★【生姜焼き】基本のレシピ・簡単・冷めてもおいしいのでお弁当にも

手　間　★★☆☆☆

時　間　★★☆☆☆

材料費　★★★☆☆

我が家の生姜焼きの基本のレシピです。

冷めてもおいしいので、

お弁当にも向いています。

タレに、

日本酒を入れたり、

砂糖をはぶいて、

みりんだけにしたりすることがあります。

マーマレードやハチミツなどを

入れてもおいしいようなので、

みりん＆砂糖の代わりに

使ってもいいと思います。

肉と一緒に、

玉ネギの薄切りやキノコ類を

入れることもあります。

（野菜を多くしたい時とか、

肉が少なめでカサ増ししたい時とか…）

材料

※　あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

作り方

１．

生姜をすりおろし、

みりん・砂糖・しょうゆを合わせて、

タレを作る。

２．

①を豚肉にからめておく。

３．

フライパンに食用油をひき、

②の豚肉を焼いて、出来上がり。

器

直径　19ｃｍ　　深さ　2.5ｃｍ　　（無印良品）

ひとこと

※　生姜のすりおろしは、お好みでしぼり汁だけにしても…

※　仕上げに、ごまや七味唐辛子をかけるのも、合います。

※　我が家では、キャベツのサラダをよく合わせます。↓

サラダ（キャベツ）

ショウガ焼きやコロッケなど、豚肉を使った料理の時、よくこのキャベツを千切りにしたサラダを合わせます。かる～く塩を振っておくと、キャベツが少ししんなりして、食べやすくなるので、たくさん食べられます。

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