★【豚しゃぶwithキノコ＆モヤシ】梅干し・酢・醤油のドレッシングで

 

豚しゃぶ＋野菜のレシピが多くて、

デジャヴな感じかも…

すみません  😳

 

豚しゃぶシリーズはどれもヘルシーですが、

キノコどっさりで、お酢も入っていて、

ヘルシーです♪

 

材料

※　あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

 

 

作り方

 

1.　梅干しを種を除いて包丁でたたく。

 

 

2.　ボウルに、

①の梅干し・酢・しょうゆ・砂糖・ゴマ油を、

順番によく混ぜながら入れていく。

 

 

3.　鍋にお湯（分量外）を沸かして、

モヤシ・キノコ・豚しゃぶ肉の順にゆで、

ザルにあげて水気を切る。

 

 

4.　②のボウルに、

③の具材を入れて、

よく混ぜ合わせる。

 

 

5.　千切りにした青ジソと、

ゴマをかけたら、

出来上がり。

 

 

 器

直径　１９ｃｍ　　深さ　３ｃｍ　（無印良品）

 

 

ひとこと

※　お酢はなんでもいいですが、

個人的には黒酢がおススメです。

コクがあって合います。

 

 

※　梅干し・酢・しょうゆ・砂糖・ゴマ油の量は、

お好みで…

 

 

※　キノコの種類や量もお好みで…

 

 

※　辛いのが大丈夫なら、

ラー油や唐辛子、合います。

 

 

※　食べきれなかったら、

清潔な保存容器に入れれば、

３日ほど保ちます。

酸味がやわらぎ、

おいしいです。

 

 

 

 

♥ご訪問、ありがとうございました♥