【タンドリーチキン】ヨーグルトで本格的なのに簡単(約20分)

タンドリーチキン

手 間 ★★☆☆☆

時 間 ★★☆☆☆

材料費 ★★★☆☆

本格的なタンドリーチキン

ヨーグルトを使って簡単に作れます。

コツは2~3分揉みこむことと

トースターかオーブンで焼くこと。

中はやわらかいのに皮はパリッとした

タンドリーチキンが出来上がります。

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

1人分4人分
 
 鶏もも肉  150g 600g
 塩・胡椒 適量適量
  
 無糖ヨーグルト大さじ1と1/2大さじ6
 はちみつ 大さじ1/4大さじ1
 カレー粉 小さじ1小さじ4
 ケチャップ 小さじ1小さじ4
 ソース 小さじ1/2小さじ2
 醤油 小さじ1/4小さじ1
 食用油 小さじ1/2小さじ2
 にんにく

(すりおろす)

お好みの量お好みの量

作り方

1.

鶏もも肉を1口大の大きさに切って、かるく塩・胡椒(←省かない方がいいです。)をふる。

2.

食品用ビニール袋に、無糖ヨーグルト・はちみつ・カレー粉・ケチャップ・ソース・醤油・食用油・すりおろしにんにくを入れて、よく混ぜる。

3.

②の袋①の鶏肉を入れて、2~3分揉みこむ。

タンドリーチキンの作り方

4.

トレイにオーブンシートをしき、③の鶏肉皮目を下にしてならべる。

タンドリーチキンの作り方

5.

オーブントースター5分ほど焼き、ひっくり返してもう5分ほど焼いたら出来上がり。

(オーブンの場合は、220℃に余熱し、同温で5分&5分ほど。)

タンドリーチキンの作り方

直径 19cm  深さ 2.5cm (無印良品)

ひとこと

 カレー粉によって塩味が異なるので、調味液をまぜた後、味見して塩加減を調整しています。

 にんにくの量はお好みで…

カレー粉にガーリックが入っているので、省いても大丈夫です。

にんにくと合わせて生姜のすりおろしを入れてもおいしいです。

(だいたいのカレーに、にんにくと生姜が入っているので合います。)

 鶏もも肉は調味料を揉みこんだあと、10分~1晩ほどおくと更に柔らかく仕上がります。

調味液に漬けこんだまま冷凍しても、解凍後おいしく食べられます。

タンドリーチキンの膳

♥ご訪問、ありがとうございました♥

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