【チーズタッカルビ】コストコ・豚プルコギのたれを使って超簡単

チーズタッカルビ

手 間 ★★☆☆☆

時 間 ★★★☆☆

材料費 ★★★☆☆

チーズタッカルビが好きで、我が家ではよく作ります。

漬けダレをコストコで買った

「豚プルコギのたれ」を使って作ってみたら、

おいしく出来上がりました。

鶏もも肉を切って「豚プルコギのたれ」に漬けたら、

それ以外は切って蒸し焼きにするだけなので簡単です♪

 「プルコギのたれ」もありますね。

こちらは辛くないです。

スポンサーリンク
スポンサーリンク

目次(タップすると跳びます♪)

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

1人分 3人分
豚プルコギのたれ 小さじ4 大さじ4
鶏もも肉 1/2枚 1と1/2枚
さつまいも 1/4本 3/4本
玉ねぎ 1/4個 3/4個
キャベツ  1/8~1/4個 3/8~3/4個
餅(トッポッキ)  1~2個 3~6個
シメジ 10g 30g
食用油

(ゴマ油かサラダ油)

大さじ1/2 大さじ1と1/2
しょうゆ 適宜 適宜
溶けるチーズ 50g 150g
モッツァレラチーズ 40g 120g
チェダーチーズ 20g 60g

 しょうゆの量

白いご飯のおかずにする時は多めで、

餅を入れたりチヂミを合わせてご飯を食べない時は、

少なめをおススメします。

キャベツの量によって味の濃さが変わるので,しょうゆで調整しています。

作り方

1.

鶏もも肉を大きめの一口大に切り、

豚プルコギのたれに漬けておく。

(お好みで、10分~2日くらい。

10分ならもみ込むと味が入りやすくていいです。)

豚プルコギのたれと鶏もも肉

2.

さつまいもは皮付きのまま1cm角くらいの棒状に、

玉ねぎは7~8mm幅のくし形、

キャベツは食べやすい大きさ、

は縦半分に切る。

3.

鍋に食用油を入れて中火にし、

さつまいも、玉ねぎ、キャベツ・餅・シメジの順に重ねて入れ、

鶏肉をタレを切ってのせ、

(残ったタレは後で入れます。)

フタをして5分ほど蒸し焼きにする。

タッカルビの調理過程

4.

鍋の中を上下返すようにザッと混ぜ、

残ったタレを入れて、鶏肉に8割方火が通るまで

フタをしてさらに数分蒸し焼きにする。

キャベツの量によって味の濃さが変わるので,

味を見てしょうゆを加えて調整する。

5.

④の鍋の真ん中を開けて、

溶けるチーズ・モッツァレラチーズ・チェダーチーズを入れ、

チーズが溶けたら出来上がり。チーズタッカルビの調理過程

直径 29cm  深さ 6cm

ひとこと

 鶏肉を漬け込む時間はお好みで…

シッカリ味をしみ込ませたいなら1晩以上で…

ワタシは外側だけ味がしみ込んでいるのが好きなので、1時間前後漬けています。

(韓国でタッカルビを食べた時は、鶏肉にシッカリ味がしみ込んでいたので、長く漬け込む方が本格的なのかもしれないですね。)

 写真は2人分の量です。

 本格的には、餅ではなくて、トッポッキ(トッポギ)ですね。餅を縦半分に切って代用しました。

 チーズは、溶けるチーズも使って経済的&食べやすくしました。

チーズは細かく切っておいて、溶けやすくしておくといいと思います。

 このレシピはけっこう辛いです

「豚プルコギのたれ」、辛いんですよね。

うちのコドモは喜んでますけど…

「プルコギのたれ」は辛くないです。

「プルコギのたれ」「豚プルコギのたれ」だと思って買っていて、このチーズタッカルビを作ったら全然辛くなくてビックリしました。コドモから「これ『プルコギのたれ』だから。『豚プルコギのたれ』じゃないから。」と言われました… 😳 )

 当サイトのTOPページは、料理のレシピが材料別に検索できるようになっています。よかったら、お帰りの際にお立ち寄りいただけると嬉しいです♪

レシピは1人分&3人分(ときどき2or4人分)表示になっています。簡単なわりにおいしく、塩分量は厚生労働省の推奨量になるべく添うよう濃すぎず薄すぎずを目指したレシピになっています。

(こんな感じになっています。↓)

topページ2

♥ご訪問、ありがとうございました♥

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

シェアをお願いします。更新の励みになります(^_^)/

フォローをお願いします♪