★【鶏手羽元のマーマレード煮込み】醤油で簡単・家事えもんのレシピ

鶏手羽元のマーマレード煮込み

手 間 ★★☆☆☆

時 間 ★★★☆☆

材料費 ★★★☆☆

『得する人損する人』家事えもんさんが

紹介していた、

鶏手羽元のマーマレード煮込み

アレンジして作ってみました。

分量は、鶏手元約250g(3~4本)につき

マーマレード大さじ1醤油大さじ1

作っています。

(マーマレードの量は番組のより

少ないと思いますが…)

甘じょっぱさの中に

柑橘系のサッパリ感があって、

おいしいですね。

我が家では大人気でした♪

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目次(タップすると跳びます♪)

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

1人分 3~4人分
 
 鶏手羽元   約250g

(3~4本)

 1000g

(16本)

  
 水  小さじ2 50cc
 日本酒  小さじ1 25cc
  
 マーマレード  大さじ1 大さじ5
  
 醤油  大さじ1 大さじ5

作り方

1.

鍋に、食用油を入れずに鶏手羽元を皮を下にして並べ、火をつけて、皮に焼き目がつくまで焼く。

【↓写真は鶏手羽元1000g分です】

鶏手羽元を焼く

2.

火をつけたまま、①の鍋に、日本酒を入れる。

鶏手羽元を煮る

3.

②の鍋に、マーマレードを入れてよく混ぜ、中火で5分ほど煮る。

手羽元のマーマレード煮込みの作り方

4.

③の鍋に、醤油を2回に分けて入れて、その都度よく混ぜ、フタをずらして煮る。

(我が家では、だいたい10分ほど…)

手羽元のマーマレード煮込みの作り方

5.

鶏手羽元に火が通り、煮汁がほどよく煮詰まったら、出来上がり。

手羽元のマーマレード煮込みの作り方

直径 19cm  深さ 2.5cm (無印良品)

ひとこと

 『得する人損する人』で家事えもんさんが紹介していた手羽元のマーマレード煮込みのレシピ

手羽元 10本
マーマレードジャム 1瓶
醤油 空になったマーマレードの瓶の半量
空になったマーマレードの瓶にひたひたの量

(番組内では、マーマレード瓶の容量は紹介されていなかったのですが、150gくらいのものかなと思いました。)

 包丁もまな板も不要で、簡単でした。

なのに、おいしいので便利なレシピだと思います

オレンジの香りがするので、醤油味ですが洋風な感じがすると思いました。

手羽元のマーマレード煮込み

♥ご訪問、ありがとうございました♥

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