家事えもん手羽元のマーマレード煮込み【得損】マーマレード少なめレシピ

手　間　★★☆☆☆

時　間　★★★☆☆

材料費　★★★☆☆

『得する人損する人』の家事えもんさんが

紹介していた、

鶏手羽元のマーマレード煮込みを

アレンジして作ってみました。

分量は、鶏手元約250g（３～４本）につき

マーマレード大さじ１・醤油大さじ１で

作っています。

（マーマレードの量は番組のより

少ないと思いますが…）

甘じょっぱさの中に

柑橘系のサッパリ感があって、

おいしいですね。

我が家では大人気でした♪

材料

※　あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。

１．

鍋に、食用油を入れずに鶏手羽元を皮を下にして並べ、火をつけて、皮に焼き目がつくまで焼く。

【↓写真は鶏手羽元1000g分です】

２．

火をつけたまま、①の鍋に、水と日本酒を入れる。

３．

②の鍋に、マーマレードを入れてよく混ぜ、中火で５分ほど煮る。

４．

③の鍋に、醤油を２回に分けて入れて、その都度よく混ぜ、フタをずらして煮る。

（我が家では、だいたい10分ほど…）

５．

鶏手羽元に火が通り、煮汁がほどよく煮詰まったら、出来上がり。

直径　19cm　　深さ　2.5cm　（無印良品）

※　『得する人損する人』で家事えもんさんが紹介していた手羽元のマーマレード煮込みのレシピ

（番組内では、マーマレード瓶の容量は紹介されていなかったのですが、150gくらいのものかなと思いました。）

※　包丁もまな板も不要で、簡単でした。

なのに、おいしいので便利なレシピだと思います。

オレンジの香りがするので、醤油味ですが洋風な感じがすると思いました。