★【にんじんしりしり】簡単・栄養たっぷり・ツナの旨味で冷めてもおいしい

にんじんしりしり

手 間 ★☆☆☆☆

時 間 ★☆☆☆☆

材料費 ★☆☆☆☆

にんじんしりしり

簡単なのにおいしくて栄養タップリ。

(にんじんのカロテン・

ツナのDHAとEPA・

卵の必須アミノ酸)

冷めてもおいしいので、

お弁当作り置きにもむいています。

甘みを出すなら弱火でゆっくり

歯ごたえを楽しみたいなら強火でサッと炒めて…

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目次(タップすると跳びます♪)

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

 にんじん   1本
  
 ツナ缶  1個
 
 卵  1個

作り方

1.

にんじんをスライサーなどで細切りにする。

にんじんをスライサーで切る

2.

ツナ缶(または食用油を鍋に入れ、①のにんじんを入れて、かるく塩・胡椒(分量外)をして炒める。

(甘みを出すなら弱火でゆっくり、歯ごたえを楽しみたいなら強火でサッとがおすすめです。)

にんじんを炒める

3.

ツナも入れて炒める。

にんじんとツナを炒める

4.

を溶く。(お好みでにかるく塩・砂糖(分量外)を入れてください。)

溶き卵

5.

火を強火にし、③の鍋に④の溶き卵を回し入れ、3秒ほど待った後、大きくかき混ぜて全体を混ぜたら火を止め、余熱で卵に火を通したら、出来上がり。

熱くした鍋に入れて、早めに火を止め、余熱で火を通した方がフワッとおいしく仕上がります。)

にんじんしりしり

長径 14cm  深さ 5cm

ひとこと

 ツナ缶に塩気があるので、②と④の塩はかるくでいいと思います。

(ただ、かるくでも省かずにここで塩をした方が冷めてもおいしく仕上がるように思います。ここがコツかもしれません。)

 お好みで、塩ではなくめんつゆで味付けしてもおいしいですね。

 我が家はやわらかい食感の方がよく食べてくれるので、弱火でゆっくり炒める派です。

 写真は、粗びき黒胡椒をかけました。合います♪黒ゴマも合いますね~。

にんじんしりしり

♥ご訪問、ありがとうございました♥

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