【鮭のサッパリ味噌焼き】味噌だれにすりおろした生姜を入れています

鮭の味噌焼き

手 間 ★★☆☆☆

時 間 ★★☆☆☆

材料費 ★★☆☆☆

味噌だれに漬けて焼いただけの簡単なメニューです。

味噌だれに生姜を入れて風味をつけました。

にんにくにしてもおいしいです。

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目次(タップすると跳びます♪)

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

1人分 3人分
 
 味噌  大さじ1 大さじ3
 砂糖  小さじ1/2 大さじ1/2
 日本酒  小さじ1 大さじ1
 生姜  1/3片 1片
 
 鮭  1切れ 3切れ

 味噌の量は、少し多めかもしれません。付け合わせの塩加減に合わせて調整してください。

作り方

1.

ボウルに味噌・砂糖・日本酒・すりおろした生姜を入れて、よく混ぜる。

味噌だれ

2.

①の味噌だれを入れてなじませ、5分~1晩ほど置く。

味噌だれに漬けた鮭

3.

フライパンにクッキングシートを敷いて、②の鮭を並べ、弱火~中火で焼く。

(味噌だれが焦げやすいので、ご注意ください。)

鮭を焼く

4.

途中ひっくり返して焼き、火が通ったら、出来上がり。

鮭を焼く

直径 19cm  深さ 3cm (無印良品)

ひとこと

 鮭を味噌だれに漬けた状態で冷凍して、解凍後焼いても、おいしくいただけます。

我が家では一気に2回分作って、半分焼き、半分冷凍したりしています。

 写真のお皿には、もやしのにんにく塩炒めを付け合わせました。

鮭の味噌焼き

♥ご訪問、ありがとうございました♥

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