★【鮭の味噌マーマレード焼き】柑橘系の爽やかさと甘みでコドモ＆お弁当にも…

手　間　★★☆☆☆

時　間　★★☆☆☆

材料費　★★☆☆☆

魚の味噌漬け焼きにはよくみりんを使いますが、

みりんの代わりにマーマレードを使いました。

柑橘系の爽やかな香りとサッパリした甘みが加わって、

ちょっとだけ洋風な感じの味噌漬け焼きになりました。

子どもやお弁当にも向いている一品です。

材料

※　あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

作り方

１．

鮭を流水でサッと洗ってから、

キッチンペーパーなどでギュッと押さえて、

余分な水分と汚れを取り、

食べやすい大きさに切る。

２．

食品用ビニール袋に味噌・マーマレード・日本酒を入れて、

よく混ぜ、伸ばす。

３．

②のビニール袋の中に、

①の鮭を入れて、

10～15分ほどおく。

４．

③の鮭を取り出して、

オーブントースターのトレイに並べる。

５．

オーブントースターを１分ほど予熱し、

④の鮭を入れて５分ほど焼き、

途中で裏返してさらに５分ほど焼く。

６．

出来上がり。

 器

長径　２２.５ｃｍ　　深さ　２.５ｃｍ　（無印良品）

ひとこと

※　鮭の味噌マーマレードは、

③の状態で、１晩冷蔵庫においても、

冷凍保存しても、

おいしく食べられます。

簡単で便利ですよ～♪

♥ご訪問、ありがとうございました♥