★【鮭の味噌マーマレード焼き】柑橘系の爽やかさと甘みでコドモ&お弁当にも…

鮭の味噌マーマレード焼き

手 間 ★★☆☆☆

時 間 ★★☆☆☆

材料費 ★★☆☆☆

魚の味噌漬け焼きにはよくみりんを使いますが、

みりんの代わりにマーマレードを使いました。

柑橘系の爽やかな香りサッパリした甘みが加わって、

ちょっとだけ洋風な感じの味噌漬け焼きになりました。

子どもお弁当にも向いている一品です。

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目次(タップすると跳びます♪)

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

1人分 3人分
 
 ①  鮭  1切れ 3切れ
 
 ②  味噌  小さじ2 大さじ2
 ②  マーマレード   小さじ1/2  大さじ1/2
 ②  日本酒  小さじ1 大さじ1

作り方

1.

を流水でサッと洗ってから、

キッチンペーパーなどでギュッと押さえて、

余分な水分と汚れを取り、

食べやすい大きさに切る。

鮭の切り身

2.

食品用ビニール袋に味噌・マーマレード・日本酒を入れて、

よく混ぜ、伸ばす。

ビニール袋に味噌とマーマレード

3.

②のビニール袋の中に、

①の鮭を入れて、

10~15分ほどおく。

ビニール袋の中に味噌と鮭

4.

③の鮭を取り出して、

オーブントースターのトレイに並べる。

鮭をオーブントースターのトレイに並べる

5.

オーブントースターを1分ほど予熱し、

④の鮭を入れて5分ほど焼き、

途中で裏返してさらに5分ほど焼く。

オーブントースターの中の鮭

6.

出来上がり。

オーブントースターの中の鮭

 器

長径 22.5cm  深さ 2.5cm (無印良品)

ひとこと

※ 鮭の味噌マーマレードは、

③の状態で、1晩冷蔵庫においても、

冷凍保存しても、

おいしく食べられます。

簡単で便利ですよ~♪

夕食の膳(鮭の味噌マーマレード)

♥ご訪問、ありがとうございました♥

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