★【瓜（うり）の味噌炒め】ビタミンC・葉酸・カリウムたっぷり

手　間　★☆☆☆☆

時　間　★☆☆☆☆

材料費　★☆☆☆☆

夏になると瓜（うり）が出回ります。

ビタミンCや葉酸・カリウムなどが多く含まれているため、

夏のむくみ対策にはピッタリの食材ですね。

瓜は味噌や油との相性がいいと思うので、

味噌炒めにすることが多いです。

材料

※　あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

作り方

１．

瓜ときのこを食べやすい大きさに切る。

（我が家では、瓜は皮をむいています。）

↓

（タネを取ります。計量スプーンの小さじを使うとちょうどいいです。）

↓

２．

鍋にごま油をしき、①の瓜ときのこ（ここではえのき）を入れ、かるく塩（分量外）を振って炒める。

３．

瓜がしんなりしてきたら、味噌を入れて混ぜる。

４．

③をさらにかるく炒めたら、出来上がり。

器

８ｃｍ角　　深さ　４ｃｍ　（無印良品）

ひとこと

※　お好みで、七味唐辛子やごまをかけても…

※　甘めに仕上げたいときは、砂糖やみりんを加えています。

※　冷めてもおいしいので、お弁当にも向いています。

♥ご訪問、ありがとうございました♥