★鍋の残り野菜のレシピ●白菜・長ネギ・春菊のおいしいサラダ

お鍋が活躍する時期ですね~。

鍋物の残り野菜で、

簡単に作れておいしいサラダです。

白菜を生で食べるのは

めずらしいかもしれませんが、

細切りにすると食べやすく、

シャキシャキしたみずみずしい食感で、

意表をつかれるおいしさです。

ワタシなら丼一杯分くらい

ペロリと食べてしまうくらいおいしいです♪

スポンサーリンク
スポンサーリンク

目次(タップすると跳びます♪)

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

白菜 お好みの量
長ネギ お好みの量
春菊 お好みの量
ゴマ油 お好みの量
お好みの量
コショウ お好みの量
炒りゴマ お好みの量

ホント、余っているのを適当に使うのでOKです。

作り方

1.白菜を細切りにする。

2.長ネギを細切りにする。

(縦半分に切り込みを入れてから…)

(斜め細切りにしています。)

3.春菊を食べやすく切る。

葉だけを使うようにするとより食べやすくなります。)

4.①②③を合わせて、

ゴマ油・塩・コショウ

味見をしながらかけて、

混ぜ合わせれば出来上がり。

最後に炒りごまをかけるとよい。

 

長径 14cm  深さ 5cm

ひとこと

 器でなく、

ビニール袋で作ってもいいですね。

 不思議と甘みがあって(ゴマ油のせい…?)、

十分おいしいですが、

味付けにお好みで、

砂糖黒酢を少々加えてもおいしいです。

唐辛子も合います。

 細切りにしたハムや、

細切りにして焼いたベーコン

ツナ缶などを入れても、

おいしいです。

 お子さん向けには、

春菊を入れない方がいいかもしれませんが、

大人向けには春菊を入れる方をおススメします。

ほろ苦さがゴマ油の甘みと相まって、

すごくおいしいです。

オットもママ友もビックリしていました。

「白菜と長ネギと春菊で、こんなにおいしいんだ~…」と言われました。

よかったら、ぜひお試しください 🙂

♥ご訪問、ありがとうございました♥

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

シェアをお願いします。更新の励みになります(^_^)/

フォローをお願いします♪