牛骨コムタンに味噌を１人分小さじ１
加えただけのスープで作った鍋です。
なのに、
入れない時とは違う味で、
でもなんだか
おいしい不思議な鍋になりました。
味噌の味が主張しないので、
言われなければ
味噌が入ってるとはわからないかも…
ぜひ、お試しください。
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材料
※ あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。
| １人分 | ３人分 | ||
| ① | 水 | ２５０cc | ７５０cc |
| ① | 牛骨コムタン | １個 | ３個 |
| ① | 味噌 | 小さじ１ | 大さじ１ |
| ② | 白菜 | 1/12個 | 1/4個 |
| ② | 長ネギ | ４０g | １２０g |
| ② | ニンジン | １０g | ３０g |
| ② | シメジ | ２０g | ６０g |
| ② | 舞茸 | ２０g | ６０g |
| ③ | 豚肉 | １００g | ３００g |
作り方
１．
鍋に、
水・牛骨コムタン・味噌を入れ、
よく混ぜて溶かす。
２．
白菜・長ネギ・ニンジンを食べやすい大きさに切り、
シメジ・舞茸をほぐす。
３．
①の鍋に②の具材と豚肉を入れ、
お好みのやわらかさになるまで煮たら、
出来上がり。
器
直径 １６ｃｍ 深さ ６.５ｃｍ
ひとこと
※ お好みで、おろしショウガをのせても、
合うと思います。
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レシピは１人分＆３人分（ときどき２or４人分）表示になっています。簡単なわりにおいしく、塩分量は厚生労働省の推奨量になるべく添うよう濃すぎず薄すぎずを目指したレシピになっています。
（こんな感じになっています。↓）
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