牛骨コムタンに味噌を1人分小さじ1
加えただけのスープで作った鍋です。
なのに、
入れない時とは違う味で、
でもなんだか
おいしい不思議な鍋になりました。
味噌の味が主張しないので、
言われなければ
味噌が入ってるとはわからないかも…
ぜひ、お試しください。
材料
※ あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。
1人分 | 3人分 | ||
① | 水 | 250cc | 750cc |
① | 牛骨コムタン | 1個 | 3個 |
① | 味噌 | 小さじ1 | 大さじ1 |
② | 白菜 | 1/12個 | 1/4個 |
② | 長ネギ | 40g | 120g |
② | ニンジン | 10g | 30g |
② | シメジ | 20g | 60g |
② | 舞茸 | 20g | 60g |
③ | 豚肉 | 100g | 300g |
作り方
1.
鍋に、
水・牛骨コムタン・味噌を入れ、
よく混ぜて溶かす。
2.
白菜・長ネギ・ニンジンを食べやすい大きさに切り、
シメジ・舞茸をほぐす。
3.
①の鍋に②の具材と豚肉を入れ、
お好みのやわらかさになるまで煮たら、
出来上がり。
器
直径 16cm 深さ 6.5cm
ひとこと
※ お好みで、おろしショウガをのせても、
合うと思います。
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レシピは1人分&3人分(ときどき2or4人分)表示になっています。簡単なわりにおいしく、塩分量は厚生労働省の推奨量になるべく添うよう濃すぎず薄すぎずを目指したレシピになっています。
(こんな感じになっています。↓)
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