サバの味噌煮やブリの照り焼きなど、
魚を使った料理の時、
よくこの水菜のサラダを合わせます。
ダイコンが入っているので、
ダイコンおろしの感覚で、
いろいろな魚料理に合う感じです。
材料
※ あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。
| ② | ニンジン |
| ③ | ダイコン |
| ④ | 水菜 |
| （⑥ | トマト ） |
| （⑥ | キュウリ） |
作り方
1. タッパーに氷水を作る。
2. ニンジンをスライサーか包丁で千切りにして、
①の氷水に入れる。
3. ダイコンをスライサーか包丁で千切りにして、
①の氷水に入れる。
4. 水菜を洗って、
２～３ｃｍの長さに切り、
③の氷水に入れて、
５分ほどさらしておく。
5. ④の水を切る。
6. 出来上がり。
（好みで、トマトや千切りのキュウリを加える。）
器
直径 ２２ｃｍ 深さ ３ｃｍ （無印良品）
ひとこと
※ タッパーに入れて、
冷蔵しておけば、
２日は変わらず保つので、
我が家では、
多めに作って、
次の日も食べたりしています。
※ タッパーの氷水に少量のお酢を入れておくと、
保ちが良くなる感じです。
※ キュウリを、
⑥の時（最後）に、
スライサーで千切り状にして（ニンジンのように）、
加えることもあります。
※ ドレッシングは、
中華・ピエトロ・シソ・ポン酢・マヨネーズなど、
いろいろ合います。
（小さめのボウルに盛りつけた時）
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