サラダ(水菜)

サバの味噌煮やブリの照り焼きなど、

魚を使った料理の時、

よくこの水菜のサラダを合わせます。

ダイコンが入っているので、

ダイコンおろしの感覚で、

いろいろな魚料理に合う感じです。

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目次(タップすると跳びます♪)

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

ニンジン
   
ダイコン
   
水菜
   
(⑥ トマト ) 
(⑥ キュウリ)

作り方

1. タッパーに氷水を作る。

2. ニンジンをスライサーか包丁で千切りにして、

①の氷水に入れる。

3. ダイコンをスライサーか包丁で千切りにして、

①の氷水に入れる。

4. 水菜を洗って、

2~3cmの長さに切り、

③の氷水に入れて、

5分ほどさらしておく。

5. ④の水を切る。

6. 出来上がり。

(好みで、トマトや千切りのキュウリを加える。)

 

直径 22cm  深さ 3cm  (無印良品)

ひとこと

 タッパーに入れて、

冷蔵しておけば、

2日は変わらず保つので、

我が家では、

多めに作って、

次の日も食べたりしています。

 タッパーの氷水に少量のお酢を入れておくと、

保ちが良くなる感じです。

 キュウリを、

⑥の時(最後)に、

スライサーで千切り状にして(ニンジンのように)、

加えることもあります。

 ドレッシングは、

中華・ピエトロ・シソ・ポン酢・マヨネーズなど、

いろいろ合います。

(小さめのボウルに盛りつけた時)

♥ご訪問、ありがとうございました♥

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