さっぱりしていて、
箸休めにぴったりです。
主菜を作る前にキュウリを切って、
塩とお酢をかけておけば、
主菜ができあがる頃にちょうどよく味がなじんでいます。
材料
※ 作りやすい量です。
| 乾燥ワカメ （なくてもOK） | １～２ｇ |
| キュウリ | １本 |
| 塩 | ２ｇくらい（お好みで） |
| 酢 | 小さじ１くらい（お好みで） |
作り方
1. 小さなお椀に、
乾燥ワカメとワカメがかぶるくらいの水を入れる。
2. キュウリを薄めの輪切り（または斜め切り）にして、
ボウルに入れ、塩と酢をかけて、ザッと混ぜる。
（そのまま１０分ほど置いておく。）
3. ①のワカメを軽くしぼって、
①のボウルに入れて混ぜたら、
出来上がり。
器
８ｃｍ 角 深さ ４ｃｍ （無印良品）
ひとこと
※ 塩加減や酢加減は、
②の時に味見をしてちょうど良くしておくといいです。
※ 我が家では、麻婆豆腐の時によく作ります。
※ キュウリは千切りっぽくしても、食べやすくていいです。
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