★トンテキ【豚肉ステーキ】のレシピ|簡単・甘辛でバクバク進む味付け

 

 

とんかつ用の豚肉があるけれど、

とんかつじゃなくて

もっとサッパリした料理が食べたいなぁ…という時や、

時間がなくて、とんかつ作るのは無理…という時、

トンテキ(豚肉のステーキ)はいかがでしょうか?

 

甘辛で懐かしい味付けは、

子どもから大人まで皆好きな味付けです。

15分くらいで出来上がります

 

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

1人分3人分
 ①とんかつ用豚肉1枚(150g)3枚(450g)
 
 ②ニンニク1/3片1片
 ②食用油小さじ1/2大さじ1/2
 
 ③ケチャップ小さじ1大さじ1
 ③ソース小さじ1大さじ1
 ③砂糖小さじ1大さじ1
 ③しょうゆ小さじ1/2大さじ1/2

 

 

作り方

 

1. 豚肉の身と脂身の境の白い筋の部分に切れ目を入れ

(身が縮むのを防ぎます。)、

かるく塩・コショウ(分量外)をする。

 

 

2. フライパンに食用油を入れて火にかけ、

ニンニクと①の肉を入れて焼く。

 

 

3. ケチャップ・ソース・砂糖・しょうゆを入れて、

肉にからめ、

肉に火が通ったら、

出来上がり。

 

 

 器

直径 19cm  深さ 2.5cm  (無印良品)

 

 

ひとこと

 味付けはお好みで調整してください。

 

 

 市販のソースやドレッシングなどをかけても、

かんたんでおいしいですね。

ローストビーフのタレをかけてみたら、

おいしかったです。

 

 

 

 

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