休日の昼食によく作ります。
一人暮らしの方にも人気のメニューですね。
野菜と肉と炭水化物が一度に摂れて、
栄養のバランスはいい方ですよね。
今回、野菜（キノコ類を含む）は１人分１１０ｇでした♪
材料
※ あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。
| １人分 | ２人分 | ||
| ① | 豚肉 | ５０～１００g | １００～２００g |
| ① | ニンジン | １ｃｍ（15g） | ２ｃｍ（30g） |
| ① | 玉ネギ | 1/3個（30g） | 2/3個（60g） |
| ① | ピーマン | 1/2個（10g） | １個（20g） |
| ① | キャベツ | ３０g | ６０g |
| ① | シメジ | ２５g | ５０g |
| ② | 食用油 | 大さじ１ | 大さじ２ |
| ③ | 焼きソバの麺 | １個 | ２個 |
| ③ | 水 | ６０ml | １００ml |
| ④ | 焼きそばのソースの素 | １袋 | ２袋 |
※ お好みで、青のり・紅ショウガなど…
作り方
1. 豚肉と野菜を食べやすい大きさに切る。
（今回使用した２人分の野菜です。）
2. フライパンに食用油を入れ、
肉と野菜を入れて、かるく炒める。
3. 麺を入れ、
その上に水を加えて、
そっとほぐしながら、
水がなくなるまで炒める。
4. 火を弱めて、
焼きそばのソースの素を均一にふりかけ、
よく混ぜ合わせたら、
出来上がり。
器
直径 １９ｃｍ 深さ ３ｃｍ （無印良品）
ひとこと
※ 野菜は他に、
小松菜やモヤシなども合いますね。
※ できれば、
肉・野菜・麺を分けて炒め、
最後に合わせて、
ソースの素をかけて混ぜ合わせると、
それぞれの具材がちょうどいい火の通り加減にできて、
おいしいです。
※ 今回はこちらを使いました。↓
使わない分は、ソースの素も一緒に冷凍室に入れています。
使う時に、電子レンジで600w・20~30秒温めてから炒めています。
食感はほとんど変わらないですね。
ちょっとやわらかくなるかなぁ～という程度です。
※ お好みの中華麺を使って、
ソース・オイスターソース・しょうゆ・
焼きそばソースなどで
味付けするのもおいしいと思います 🙂
♥ご訪問、ありがとうございました♥
