★【豚冷しゃぶのオイマヨ】簡単・サッパリなのに満足感あります♪

豚冷しゃぶ

手 間 ★☆☆☆☆

時 間 ★☆☆☆☆

材料費 ★★☆☆☆

豚冷しゃぶ簡単でおいしいので、

便利なメニューですよね。

食べ飽きないように、

我が家ではタレ(ソース)

いろいろ変えて出しています。

オイマヨコッテリしているので、

サッパリしている豚しゃぶに合わせると

ちょうどよく満足感がでます。

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目次(タップすると跳びます♪)

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

1人分 3人分
 
 ①  豚肉  100g 300g
 ②  みりん  小さじ1 大さじ1
 ②  オイスターソース  小さじ1 大さじ1
 ②  マヨネーズ  大さじ1 大さじ3

 豚肉はお好みで、しゃぶしゃぶ用(ロース・肩ロース)コマ肉など…

作り方

1.

鍋にお湯(分量外)を沸かして、

豚肉をゆでて、

ザルにあげて水気を切る。

ゆでた豚薄切り肉

2.

耐熱容器にみりんを入れて、

電子レンジ(600W10~20秒)にかけて煮切り、

オイスターソースを入れて混ぜ、

次にマヨネーズを入れてよく混ぜる。

(みりんが熱いので、マヨネーズは固まらないように後から入れてください。)

オイマヨ 作り

3.

①と②を盛り付けたら、

出来上がり。

 器

直径 19cm  深さ 3cm (無印良品)

ひとこと

 ①で豚肉をゆでるお湯には、

我が家では日本酒・砂糖・塩を少々入れています。

 豚冷しゃぶの時、

豚肉は70℃で1分間ゆでるといいと聞き

そうしてみたところ、

すっごくやわらかく仕上がりました!

おススメです。

(温度計をアルミホイルで固定しています。便利ですよ~♪)

 みりんを電子レンジで煮切る時、

みりんの量が少量の場合は、

10秒前後で様子を見てください。

豚冷しゃぶが主菜の食事

♥ご訪問、ありがとうございました♥

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