★かんたん・おいしい・ヘルシー・安い●きざみ昆布の煮物

昆布を細く切ってあるものが売られていて、

煮物にするとおいしくて、

日持ちもするので、

便利です。

お弁当の副菜にも重宝です 🙂

材料

※　あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

(この量だと、

４人分と書いてありましたが、

我が家で副菜として出したら、３人×３日分でした。)

作り方

1.　きざみ昆布をたっぷりの水に１０分ほどつける。

（冷蔵庫なら、１～２晩つけておいても大丈夫です。）

2.　①のきざみ昆布をザルにあげ、

水気を切る。

3.　ニンジンと油揚げを細切りにする。

4.　鍋に食用油を入れて火を点け、

ニンジン・②のきざみ昆布・油揚げの順に入れて、

全体に油が回るまで、

かるく炒める。

5.　④に水・日本酒・砂糖・みりん・しょうゆを順に入れて、

好みのやわらかさになるまで煮たら、

出来上がり。

（我が家では５分くらいです。）

 器

長径　１４ｃｍ　　深さ　５ｃｍ

ひとこと

※　きざみ昆布は水に長く浸けておくと、

早く煮えるので、短時間で出来上がります。

冷蔵庫に入れておけば、

１～２晩なら大丈夫です。

※　きざみ昆布に合わせる具材は、

ニンジン・油揚げの他に、

さつま揚げ・インゲン・煮大豆なども合います。

※　清潔な保存容器に入れておけば、

日持ちします。

（我が家では４日くらい。）

※　今回、こちらを使いました。↓

♥ご訪問、ありがとうございました♥