★超かんたん・おいしい・ヘルシー・安い●焼きナス

焼きナスにはいろいろありますが、

ここでは、フライパンで焼いて、

ニンニク＆ショウガじょうゆをかけた

レシピを紹介しています。

かんたんですが、

おいしくて、ボリュームがあります。

かんたんに副菜を作りたい時、

重宝しているメニューです。

材料

※　あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

※　お好みで、万能ネギ・長ネギ・七味唐辛子など

作り方

1.　ナスを縦半分に切り、

皮目に斜め格子状に切れ目を入れる。

2.　フライパンに食用油を入れて火を点け、

強めの弱火で焼き目がつくくらいまで５分ほど火を通す。

3.　好みで、

ナスを返して２分ほど焼く。

4.　ナスを焼いている間に、

ニンニク＆ショウガじょうゆを作る。

ニンニク・ショウガをすりおろして、

しょうゆ・みりんに混ぜる。

5.　焼きあがったナスに、

④のニンニク＆ショウガじょうゆをかけたら、

出来上がり。

好みで万能ネギ・長ネギ・七味唐辛子をかける。

 器

直径　１９ｃｍ　　深さ　３ｃｍ　　（無印良品）

ひとこと

※　ナスがトロ～っとして、

半本～１本くらいなら、

ペロッと食べられます。

※　ニンニクはすりおろしを加熱しないで使うので、

控えめに使った方が、

刺激が少なくていいと思います。

多いと人によっては、

舌や胃に刺激が強いかもしれません。

※　ナスを食べやすい大きさに切って、

ニンニクを少なめにしたニンニク＆ショウガじょうゆに漬けておけば、

お弁当のおかずにも向いています。

冷めてもおいしいです。

♥ご訪問、ありがとうございました♥