★【なすの味噌炒め】簡単で冷めてもおいしいのでお弁当にも作りおきにも

 

手 間 ★★☆☆☆

時 間 ★★☆☆☆

材料費 ★☆☆☆☆

 

簡単で冷めてもおいしいので、

副菜としてはもちろん、

お弁当のおかずにも

作りおきにも向いています。

 

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

なす

1本分

なす

2本分

 
 にんにく 1/2片1片
 なす 1本2本
 きのこ類 25g50g
 
 お湯 大さじ1大さじ2
 砂糖 小さじ1/2小さじ1
 味噌 大さじ1/2大さじ1
  
 ごま油 大さじ1/2大さじ1

 

 

作り方

1.

にんにくを薄切りに、なすを食べやすい大きさに切る。

きのこ類を食べやすい大きさにほぐす。

 

2.

器にお湯・砂糖・味噌を入れて、よく混ぜる。

 

3.

鍋にごま油を入れ、①のにんにく・なす・きのこ類を2~3分炒める。

 

4.

③に②を入れ、好みのやわらかさになるまで炒めたら出来上がり。

 

 

直径 14cm  深さ 5cm

 

 

ひとこと

 七味唐辛子やラー油をかけてもおいしいです♪

 

 

♥ご訪問、ありがとうございました♥