★【なすのカレー炒め】簡単で冷めてもおいしい・お弁当やつくりおきに

なすのカレー炒め

手 間 ★☆☆☆☆

時 間 ★☆☆☆☆

材料費 ★☆☆☆☆

なすはカレー味も合いますね~♪

簡単に作れて、冷めてもおいしい一品です。

お弁当にもつくりおきにも…

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目次(タップすると跳びます♪)

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

1本分 2本分
 
 食用油  大さじ1 大さじ2
 にんにく  3g 6g
 生姜  3g 6g
 
 なす  1本 2本
  
 カレー粉  小さじ1 小さじ2
  
 ケチャップ  適宜 適宜
 ソース  適宜 適宜
 塩・コショウ  適宜 適宜

作り方

1.

鍋に食用油をしき、みじん切りにしたにんにく・生姜を入れて炒める。

鍋

2.

①の鍋に、好みの大きさに切ったなすを入れて、炒める。

なすは水にさらしてもさらさなくても…)

なすを炒める

3.

②の鍋に、カレー粉を入れて、さらに炒める。

なすのカレー炒め

4.

③の鍋に、ケチャップ・ソース・塩・コショウを入れて味を調えたら、出来上がり。

なすのカレー炒め

直径 15cm  深さ 2.5cm (無印良品)

ひとこと

 にんにく・生姜は入れなくても大丈夫ですが、入れて作るとグッとおいしくなります。

 カレー粉はこれを使いました。塩味がついているので、簡単に味が決まります。

 ケチャップ・ソースはお好みの量で…

これも入れなくて大丈夫ですが、入れるとグッとおいしくなります。

(このセリフばっかりで、すみません 😳 )

♥ご訪問、ありがとうございました♥

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