手 間 ★☆☆☆☆
時 間 ★☆☆☆☆
材料費 ★☆☆☆☆
なすはカレー味も合いますね～♪
簡単に作れて、冷めてもおいしい一品です。
お弁当にもつくりおきにも…
材料
※ あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。
| １本分 | ２本分 | ||
| ① | 食用油 | 大さじ１ | 大さじ２ |
| にんにく | 3g | 6g | |
| 生姜 | 3g | 6g | |
| ② | なす | １本 | ２本 |
| ③ | カレー粉 | 小さじ１ | 小さじ２ |
| ④ | ケチャップ | 適宜 | 適宜 |
| ソース | 適宜 | 適宜 | |
| 塩・コショウ | 適宜 | 適宜 |
作り方
１．
鍋に食用油をしき、みじん切りにしたにんにく・生姜を入れて炒める。
２．
①の鍋に、好みの大きさに切ったなすを入れて、炒める。
（なすは水にさらしてもさらさなくても…）
３．
②の鍋に、カレー粉を入れて、さらに炒める。
４．
③の鍋に、ケチャップ・ソース・塩・コショウを入れて味を調えたら、出来上がり。
器
直径 15ｃｍ 深さ 2.5ｃｍ （無印良品）
ひとこと
※ にんにく・生姜は入れなくても大丈夫ですが、入れて作るとグッとおいしくなります。
※ カレー粉はこれを使いました。塩味がついているので、簡単に味が決まります。
※ ケチャップ・ソースはお好みの量で…
これも入れなくて大丈夫ですが、入れるとグッとおいしくなります。
（このセリフばっかりで、すみません 😳 ）
♥ご訪問、ありがとうございました♥