★【なすのカレー炒め】簡単で冷めてもおいしい・お弁当やつくりおきに

 

手 間 ★☆☆☆☆

時 間 ★☆☆☆☆

材料費 ★☆☆☆☆

 

なすはカレー味も合いますね~♪

簡単に作れて、冷めてもおいしい一品です。

お弁当にもつくりおきにも…

 

材料

 

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

1本分2本分
 
 食用油 大さじ1大さじ2
 にんにく 3g6g
 生姜 3g6g
 
 なす 1本2本
  
 カレー粉 小さじ1小さじ2
  
 ケチャップ 適宜適宜
 ソース 適宜適宜
 塩・コショウ 適宜適宜

 

 

作り方

1.

鍋に食用油をしき、みじん切りにしたにんにく・生姜を入れて炒める。

 

2.

①の鍋に、好みの大きさに切ったなすを入れて、炒める。

なすは水にさらしてもさらさなくても…)

 

3.

②の鍋に、カレー粉を入れて、さらに炒める。

 

4.

③の鍋に、ケチャップ・ソース・塩・コショウを入れて味を調えたら、出来上がり。

 

 

直径 15cm  深さ 2.5cm (無印良品)

 

 

ひとこと

 にんにく・生姜は入れなくても大丈夫ですが、入れて作るとグッとおいしくなります。

 

 

 カレー粉はこれを使いました。塩味がついているので、簡単に味が決まります。

 

 

 ケチャップ・ソースはお好みの量で…

これも入れなくて大丈夫ですが、入れるとグッとおいしくなります。

(このセリフばっかりで、すみません 😳 )

 

 

♥ご訪問、ありがとうございました♥