手 間 ★★☆☆☆
時 間 ★★☆☆☆
材料費 ★★☆☆☆
野菜と一緒にたらを蒸すので、
野菜料理と魚料理が一緒に出来上がります。
中華風のサッパリしたドレッシングをあわせました。
簡単・時短・ヘルシーな一品です♪
材料
※ あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。
| １人分 | ３人分 | ||
| ① | 水 | 小さじ２ | 大さじ２ |
| ① | パプリカ （にんじんでも） | 好みの量 | 好みの量 |
| ① | もやし | 60g | 180g |
| ① | ニラ （ピーマンでも） | 好みの量 | 好みの量 |
| ① | たら | １切れ | ３切れ |
| ③ | 砂糖 | 小さじ1/3 | 小さじ１ |
| ③ | 醤油 | 小さじ１ | 大さじ１ |
| ③ | 黒酢 | 小さじ１ | 大さじ１ |
| ③ | ごま油 | 小さじ1/2 | 大さじ1/2 |
| ③ | 豆板醤 | 小さじ1/3 | 小さじ１ |
| ③ | いりごま | 小さじ1/3 | 小さじ１ |
作り方
１．
鍋に水と野菜（パプリカ・もやし・ニラ）を入れ、その上にたらを置く。
２．
①の鍋を10分ほど中火にかけ、野菜とたらに火を通す。
３．
器に、砂糖・醤油・黒酢・ごま油・豆板醤・いりごまを混ぜ、ドレッシングを作る。
４．
②の野菜とたらの上に、③のドレッシングをかけたら、出来上がり。
器
直径 19ｃｍ 深さ 2.5ｃｍ （無印良品）
ひとこと
※ ドレッシングの黒酢と豆板醤がたらのクセを包んで、おいしくいただけます。
ドレッシングはお好みで、他の味でも…
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