★サバの超簡単・おいしい・レシピ●焼肉のタレをかけて焼くだけ

サバ(鯖)はよくスーパーで売られているので、

使いたいのですが、

ちょっとクセがあるんですよね~。

食べやすくするには、

砂糖をふりかけて5分おき、

流水で流してからキッチンペーパーでギュッと押さえて、

水気と汚れをとると、

臭みがグッと取れ

食べやすくなることがわかりました。

(塩より砂糖の方が効果があるように思います。

ワタシの経験上ですが…)

火を通しすぎると、

身が固くなり、

味に酸味が出てくるようなので、

火は通しすぎない方がいいと思います。

味付けですが、

ムチャクチャ簡単に『焼肉のタレ』

かけるだけにしてみました。

おいしいです!

サバにはこれくらいパンチのある味付けが合うと思います。

オーブントースターで焼くと、

魚はふっくらやわらかく、

おいしく仕上がるので、

オーブントースターで…

コンロをふさがないので、

焼いている間に、

コンロで汁物や副菜などを調理でき、

効率よく食事が出来上がります♪

スポンサーリンク
スポンサーリンク

目次(タップすると跳びます♪)

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

1人分 2人分
 ① サバ 1切れ 2切れ
 ① 砂糖 小さじ1/2 小さじ1
 ③ 焼肉のタレ 大さじ1 大さじ2

 焼肉のタレはしょうゆベースのものを使いました。

作り方

1.サバの両面に砂糖をかけて、

5分ほどおく。

2.①のサバを流水でさっと洗い、

キッチンペーパーでギュッとおさえて、

水分と汚れをとる。

3.アルミホイルに②のサバを置き、焼き肉のタレをかけて

アルミホイルをピッタリ閉じる。

4.オーブントースターのトレイに、

③のサバをのせて、

オーブントースター5分ほど焼き、

そのまま余熱で5分ほどおいたら、

出来上がり。

 器

直径 14cm  深さ 2.7cm (無印良品)

ひとこと

 急いでいる時は、

①と②の下処理ははぶいても…

焼肉のタレでサバのクセはあまり気にならなくなります。

 ワタシは、

万能ネギ白ゴマをタップリかけて、

いただいてます。

合いますよ~♪

♥ご訪問、ありがとうございました♥

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

シェアをお願いします。更新の励みになります(^_^)/

フォローをお願いします♪