★簡単・おいしい・ヘルシー・節約・塩焼きそばのレシピ

ふつうの焼きそばに飽きた時、

サッパリした塩焼きそばはどうでしょうか?

豚肉だけでなくエビも合います。

今回、お正月であまったかまぼこも入れてみました。

家にあるもので気軽に作れるので、

食材整理にも…

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目次(タップすると跳びます♪)

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

1人分 2人分
豚肉 50g 100g
エビ 2尾 4尾
ニンジン 1cm(15g) 2cm(30g)
長ネギ 5cm(10g) 10cm(20g)
キャベツ 30g 60g
シメジ 25g 50g
かまぼこ  10g 20g
食用油 大さじ1 大さじ2
塩焼きソバの麺 1個 2個
60ml 100ml
 
塩焼きそばのソースの素 1袋 2袋

 お好みで、青のり・紅ショウガなど…

作り方

1.  豚肉・エビ・野菜などを食べやすい大きさに切る。

2. フライパンに食用油を入れ、

肉・エビ・野菜などを入れて、かるく炒める。

3. を入れ、

その上にを加えて、

そっとほぐしながら、

水がなくなるまで炒める。

4. 火を弱めて、

塩焼きそばのソースの素を均一にふりかけ、

よく混ぜ合わせたら、

出来上がり。

 

直径 22.5cm  深さ 2.5cm

ひとこと

 我が家ではよく、

小さめのエビを殻ごと冷凍して常備し、

使う時にぬるま湯に浸けて解凍して使っています

殻ごと冷凍すると味があまり落ちない感じがします。

料理を始める時に、

器に冷凍しておいたエビを入れ、

水とポットのお湯を入れておいておくと、

使う頃には殻がむけるくらいに解凍されるので、

殻をむいて背ワタをとって使っています。

 野菜は他に、

チンゲン菜・モヤシ・ニラなども合いますね。

 できれば、

肉・野菜・麺を分けて炒め

最後に合わせて、

ソースの素をかけて混ぜ合わせると、

それぞれの具材がちょうどいい火の通り加減にできて、

おいしいです。

 今回はこちらを使いました。↓

使わない分は、ソースの素も一緒に冷凍室に入れています。

使う時に、電子レンジで600w・20~30秒温めてから炒めています。

食感はほとんど変わらないですね。

ちょっとやわらかくなるかなぁ~という程度です。

♥ご訪問、ありがとうございました♥

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