★かんたん・おいしい・安い●チャーハン(洋風)

休日の昼食によく作ります。

冷めてもおいしいので、

お弁当にもGoodです。

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目次(タップすると跳びます♪)

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

    1人分 3人分
       
食用油 小さじ1 大さじ1
バター 小さじ1 大さじ1
ニンニク 少々 1片
       
玉ネギ 1/8個 3/8個
ニンジン 好みの量 好みの量 
キャベツかアスパラ 好みの量 好みの量
キノコ類 好みの量  好みの量 
ベーコンかハム 1枚 3枚 
(③ エビ  好みの量 好みの量 )
       
③+④ 2g 6g
③+④ コショウ 好みの量 好みの量
       
食用油 小さじ1 大さじ1
ご飯 茶碗1杯分 茶碗3杯分
       
1個 2~3個
       
粗挽き黒コショウ 少々 少々

作り方

1. ニンニク・ニンジンはみじん切り、

玉ネギ・キャベツ(アスパラ)・キノコ類・

ベーコン(ハム)は5~10mm角に切る。

卵は砂糖・塩を入れて、かき混ぜておく。

2. フライパンに油とバターを入れ、

みじん切りにしたニンニクを炒める。

3. ニンニクの香りが出てきたら、

最初に玉ネギを弱火で炒め、

2分程したら、

ニンジン・キャベツ(アスパラ)・キノコ類・ベーコン(ハム)・(エビ)を入れて、

やわらかくなるまで炒め、塩・コショウをふる。

4. 油を足し入れ、ご飯を入れて炒める。

ご飯を具材と混ぜて、塩・コショウで味を調える。

5. ご飯を寄せてフライパンにスペースを開け、

そこに溶いた卵を入れ、箸でかき混ぜて、いり卵にし、

ご飯と混ぜ合わせる。

6. 皿に盛りつけ、粗挽き黒コショウをかければ、

出来上がり。

 器

長径 22cm  深さ 4.5cm  (無印良品)

ひとこと

 食用油は、サラダ油でもオリーブ油でも、

お好きなもので…

 グリーンピースや枝豆を入れても

おいしいです。

 写真は、玉ネギ・ニンジン・アスパラ・シメジ・ベーコン・卵を使ったものです。

♥ご訪問、ありがとうございました♥

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