おいしい・かんたん・温かい&冷やしどちらも◎●白玉ぜんざい

レトルトのぜんざいを使うと、

かんたんに出来ます。

冬はもちろん、

冷た~くすると夏でもおいしいので、

我が家では夏も作ります。

白玉はやわらかめにしています♪

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目次(タップすると跳びます♪)

材料

 あくまで参考です。お好み又はその時ある量でどうぞ。 

    1人分 2人分
         
レトルトのぜんざい       200cc   160g
       
白玉粉 35g 70g
砂糖 大さじ1/2 大さじ1
       
35cc 70cc

作り方

1. レトルトのぜんざいを、

温める、または、冷やしておく。

2. 白玉を茹でる鍋に水を入れて、

火にかける。

3. ボウルに白玉粉と砂糖を入れて、

よく混ぜる。

4. ③に水を加えて、よくこねる。

(このレシピはやわらかめなので、

デロ~ンとしているかもしれませんが、

大丈夫です。)

5. ②の鍋が沸騰したら、

④の白玉を小さじ1くらいずつ丸めて入れ、

浮き上がってから5分ほど茹でる。

6. 別のボウルに氷水を作っておき、

⑤の白玉をすくいあげて入れ、

冷えたら、

水気を切る。

7. ⑤の白玉に①のぜんざいをかければ、

出来上がり。

 

直径 11.5cm  深さ 5cm  (無印良品)

ひとこと

 このレシピは、

白玉をやわらかめにしているので、

形が整えにくいかもしれませんが、

茹でれば固まるので大丈夫です。

 このレシピだと、小さじ1の白玉が、

1人分8個ほど出来ます。

 白玉に砂糖を入れてあるので、

(水の量も多めでやわらかいので、)

冷蔵庫に入れておいても、

固くなりにくいです。

 白玉を茹でる時、

できれば時間差をなくしたいので、

あらかじめ、

全部小さじ1ずつに、

かんたんに丸めてから、

鍋に入れ始めるといいです。

 白玉は、

茹で方が足りないとモチモチ感が出ないので、

長めに茹でるようにしています。

モチモチとやわらかく仕上がります。

※ 今回、レトルトのぜんざいは、↓を使いました。

♥ご訪問、ありがとうございました♥

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