レトルトのぜんざいを使うと、
かんたんに出来ます。
冬はもちろん、
冷た～くすると夏でもおいしいので、
我が家では夏も作ります。
白玉はやわらかめにしています♪
材料
※ あくまで参考です。お好み又はその時ある量でどうぞ。
| １人分 | ２人分 | ||
| ① | レトルトのぜんざい | ２００cc | １６０g |
| ② | 白玉粉 | ３５g | ７０g |
| ② | 砂糖 | 大さじ1/2 | 大さじ１ |
| ③ | 水 | ３５cc | ７０cc |
作り方
1. レトルトのぜんざいを、
温める、または、冷やしておく。
2. 白玉を茹でる鍋に水を入れて、
火にかける。
3. ボウルに白玉粉と砂糖を入れて、
よく混ぜる。
4. ③に水を加えて、よくこねる。
（このレシピはやわらかめなので、
デロ～ンとしているかもしれませんが、
大丈夫です。）
5. ②の鍋が沸騰したら、
④の白玉を小さじ１くらいずつ丸めて入れ、
浮き上がってから５分ほど茹でる。
6. 別のボウルに氷水を作っておき、
⑤の白玉をすくいあげて入れ、
冷えたら、
水気を切る。
7. ⑤の白玉に①のぜんざいをかければ、
出来上がり。
器
直径 １１.５ｃｍ 深さ ５ｃｍ （無印良品）
ひとこと
※ このレシピは、
白玉をやわらかめにしているので、
形が整えにくいかもしれませんが、
茹でれば固まるので大丈夫です。
※ このレシピだと、小さじ１の白玉が、
１人分８個ほど出来ます。
※ 白玉に砂糖を入れてあるので、
（水の量も多めでやわらかいので、）
冷蔵庫に入れておいても、
固くなりにくいです。
※ 白玉を茹でる時、
できれば時間差をなくしたいので、
あらかじめ、
全部小さじ１ずつに、
かんたんに丸めてから、
鍋に入れ始めるといいです。
※ 白玉は、
茹で方が足りないとモチモチ感が出ないので、
長めに茹でるようにしています。
モチモチとやわらかく仕上がります。
※ 今回、レトルトのぜんざいは、↓を使いました。
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