★【ぶりのサッパリ照り焼き】黒酢を入れた照り焼きのたれで食べやすい

 

 

手 間 ★★☆☆☆

時 間 ★★☆☆☆

材料費 ★★☆☆☆

 

ぶり照り焼き黒酢を入れて作ります。

サッパリして照り焼きとはまた違った美味しさです。

 

冷めてもおいしいので、

お弁当つくりおき・持ち寄りにも向いています♪

 

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

1人分3人分
 
 ぶり 1切れ 3切れ
 砂糖 小さじ1/2大さじ1/2
 
 日本酒 小さじ1大さじ1
 砂糖 小さじ1大さじ1
 醤油 小さじ1大さじ1
 黒酢 小さじ1大さじ1
 
 ごま油 小さじ1大さじ1
 にんにく 1/3片1片

 

 

作り方

1.

ぶりの両面に砂糖をまぶし、5分ほどおく。

 

2.

①のぶりを流水でサッと洗い、キッチンペーパーなどで水気をとる。

 

3.

器に、日本酒・砂糖・醤油・黒酢を入れて、よく混ぜ合わせる。

 

4.

鍋に、ごま油にんにく(薄切り)を入れて、弱火にかけ油ににんにくの香りを移す。

 

5.

③の鍋②のぶりを入れて焼き、③の調味液を入れる。

 

6.

途中、ひっくり返して両面焼いたら、出来上がり。

 

 

直径 19cm  深さ 3cm (無印良品)

 

 

ひとこと

 黒酢はこれを使いました。

甘みがあって、おいしいです。

 

 

 

 れんこんの薄切りを、ぶりと一緒に焼いて煮て、付け合わせてもおいしいです。

 

 

♥ご訪問、ありがとうございました♥