★【そら豆の天ぷら】甘みが出て、そのままで十分おいしい春の味覚

 

手 間 ★☆☆☆☆

時 間 ★☆☆☆☆

材料費 ★★☆☆☆

 

春は緑色の野菜が多く出回りますね。

そら豆もこの時期に味わっておきたい食材です。

 

簡単に天ぷらにしてみました。

甘みが引き出て、

そのまま食べても十分なおいしさです。

 

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

 ① そら豆  3本
 
 ② 天ぷら粉  大さじ2
 ② 水  大さじ2

 

作り方

1.

そら豆をさやから出して、

薄皮をむく。

 

 

2.

ボウルに天ぷら粉を入れてかるく混ぜ、

①のそら豆を入れて、

混ぜる。

 

3.

180℃くらいの食用油(分量外)で、

②のそら豆を3分くらい揚げたら、

出来上がり。

 

 

 器

直径 10.5cm  深さ 2.5cm

 

ひとこと

※ そら豆はさやのボリュームが大きいので、

さやを取ると中身は、「あれっ、これだけ!?」という感じですね。

いつも、「多めに買っておけばよかった~。」と後悔します。

 

※ 我が家では、

そら豆の天ぷらは何もつけないか、

かるく塩をふって食べています。

甘みを感じられておいしいです♪

 

 

 

♥ご訪問、ありがとうございました♥