★【ピーマンの塩昆布和え】得する人損する人のミシュラン二つ星3分レシピ

ピーマンの塩昆布和え

手 間 ★☆☆☆☆

時 間 ★☆☆☆☆

材料費 ★☆☆☆☆

2018/06/14『得する人損する人』では、

ミシュラン二つ星・渋谷一凛(いちりん)の

橋本幹造シェフが、

ご飯がすすむ夏おかずに・

たった3分で完成」、

ピーマン塩昆布和えを紹介していました。

簡単なのにおいしいです。

冷めてもおいしいので、

お弁当にも作り置きにも

むいていると思いました。

必見です。

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目次(タップすると跳びます♪)

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

 ピーマン   4個
  
 塩昆布  6gくらい?
 
 いりごま  大さじ1
 醤油  小さじ1

 テレビでは塩昆布の量はでていませんでしたので、お好みの量で…

作り方

1.

ピーマンを細切りにする。

ピーマンの食物繊維を生かすために縦に切るそうです。

ピーマンの縦細切り

2.

冷たい状態のフライパンに①のピーマンを入れ、中火にかける。

食用油は入れなくていいとのこと。ゆっくり火を入れることで甘みが出るそうです。

ピーマンを炒める

3.

ピーマンに照りが出たら、塩昆布を入れる。

ピーマンを塩昆布と炒める

4.

いりごまをかけ、火を止めてから香りづけに醤油を回しかける。

ピーマンの塩昆布和えの作り方

(すみません、いりごま、かけ忘れてマス 😥  )

長径 14cm  深さ 5cm

ひとこと

 冷蔵庫でよく冷やせば3日は保存可だそうです

 お茶漬けそうめんのトッピングにも合うとか…

 ピーマン・塩昆布は食物繊維が豊富なので、整腸にいいそうです。

 羽鳥アナウンサーが「ピーマン苦手な人もいけると思います。これ。」と言っていました。おいしくて食べやすかったです♪

ピーマンの塩昆布和え

♥ご訪問、ありがとうございました♥

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