★【玉ねぎとにんにくのコンソメスープ】簡単でおいしい｜元気がでます♪

手　間　★★☆☆☆

時　間　★★★☆☆

材料費　★★☆☆☆

玉ねぎを焦げ目がつくまで焼いて、

コンソメで煮たスープです。

にんにくが入るので元気が出ます。

お好みでたくさん入れてもおいしいです。

寒い時期は体が温まり、

暑い時期はバテにくくなるスープです。

材料

※　あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

作り方

１．

玉ねぎは1/4に切って、

にんにくは縦薄切りにする。

２．

鍋に食用油を入れ、

玉ねぎの断面に焦げ目がつくくらいまで、

中火で焼く。

（小さい玉ねぎだったので、１人１個使いました。）

途中でにんにくを入れ、

もう片面も焼く。

３．

玉ねぎに焼き色がついたら水を加えて、

フタをして好みのやわらかさになるまで煮る。

（我が家は10分くらい。玉ねぎがやわらかくなっています。）

４．

③の鍋にコンソメを入れ、

塩・コショウで味を整えたら、

出来上がり。

 器

直径　１１.５ｃｍ　　深さ　５ｃｍ　（無印良品）

ひとこと

※　玉ねぎを1/4に切る時、根元はつけておくと、

焼く時にばらけずに断面を焼くことができて、

やりやすいです。

※　お好みで、

万能ネギの小口切りや、

パルミジャーノ・レッジャーノをかけても合います。

※　玉ねぎとにんにくのコンソメスープは、

安い材料費で元気が出る、うれしいメニューですね。

にんにくの量は２倍３倍にしてもおいしいです。

玉ねぎも薄切りやみじん切りにして、

弱火で１時間くらいよ～く焼いて作ると、

さらに甘みが出ておいしいです。

♥ご訪問、ありがとうございました♥