★【玉ねぎとにんにくのコンソメスープ】簡単でおいしい|元気がでます♪

玉ねぎとにんにくのスープ

手 間 ★★☆☆☆

時 間 ★★★☆☆

材料費 ★★☆☆☆

玉ねぎを焦げ目がつくまで焼いて、

コンソメで煮たスープです。

にんにくが入るので元気が出ます。

お好みでたくさん入れてもおいしいです。

寒い時期は体が温まり、

暑い時期はバテにくくなるスープです。

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目次(タップすると跳びます♪)

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

1人分 3人分
 
 ①  玉ねぎ   1/2個  3/2個
 ①  ニンニク   1片  3片
 
 ②  食用油   小さじ1  大さじ1
 
 ③  水   150cc  450cc
 
 ④  コンソメ   1/2本  3/2本
 ④  塩   適宜  適宜
 ④  コショウ   適宜  適宜

作り方

1.

玉ねぎは1/4に切って、

にんにくは縦薄切りにする。

2.

鍋に食用油を入れ、

玉ねぎの断面に焦げ目がつくくらいまで、

中火で焼く。

玉ねぎを鍋で焼く

(小さい玉ねぎだったので、1人1個使いました。)

途中でにんにくを入れ、

もう片面も焼く。

玉ねぎとにんにくを鍋で焼く

3.

玉ねぎに焼き色がついたらを加えて、

フタをして好みのやわらかさになるまで煮る。

(我が家は10分くらい。玉ねぎがやわらかくなっています。)

玉ねぎとにんにくを煮る

4.

③の鍋にコンソメを入れ、

塩・コショウで味を整えたら、

出来上がり。

 器

直径 11.5cm  深さ 5cm (無印良品)

ひとこと

 玉ねぎを1/4に切る時、根元はつけておくと、

焼く時にばらけずに断面を焼くことができて、

やりやすいです。

玉ねぎの根元

 お好みで、

万能ネギの小口切りや、

パルミジャーノ・レッジャーノをかけても合います。

 玉ねぎとにんにくのコンソメスープは、

安い材料費で元気が出る、うれしいメニューですね。

にんにくの量は2倍3倍にしてもおいしいです。

玉ねぎも薄切りやみじん切りにして、

弱火で1時間くらいよ~く焼いて作ると、

さらに甘みが出ておいしいです。

玉ねぎとにんにくのスープの膳

♥ご訪問、ありがとうございました♥

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