★かんたん・おいしい・寒い冬にピッタリ●オニオングラタンスープ

玉ネギ・ベーコン・ニンニク・フランスパン・チーズで作る

オニオングラタンスープは、

とても温まるので、

寒い冬にぴったりですよね。

食べやすくてボリュームがあるので、

冬の朝食によく出します♪

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目次(タップすると跳びます♪)

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

1人分
 ① 食用油 小さじ1/2
 ① ベーコン 1/2枚
 ① 玉ネギ 1/4個
 ① ニンニク 少々
 ② 160cc
 ② 顆粒ビーフコンソメ 1人分
 ③ フランスパン 1切れ
 ③ ニンニク 少々
 ③ バター 適宜
 ④ 溶けるチーズ 1枚
 ④ パセリ 少々

作り方

1. 鍋に食用油・細かく切ったベーコン・細かく切った玉ネギ(・ニンニク)を入れて、

弱火でじっくり炒める。

2. ①に水とコンソメを入れて煮る。

3. フランスパンにニンニクをこすりつけ、

バターを塗り、

オーブントースターで2分ほどキツネ色になるまで焼く。

4. 耐熱容器に③のパンと②のスープを入れ、

溶けるチーズをのせて、

(パセリをのせて、)

オーブントースターで2分ほど、

チーズが溶けるまで焼いたら、

出来上がり。

 器

直径 13cm  深さ 5cm (quatre saisons)

ひとこと

 使う食用油は、

オリーブオイルが合うと思います。

 ニンニクの量はお好みで…

 玉ネギの炒め時間もお好みで…

弱火でじっくり茶色になるまで炒めると、

とても甘くなりますが、

5分くらいでキツネ色くらいでも、

おいしいです。

 ブロッコリも一緒に入れて作っても、

おいしいです。

 オニオングラタンスープの時は、

JALビーフコンソメを使っています。

ちょっと燻製の風味があって、

このレシピに合います。

キャベツスープもおススメです 🙂

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♥ご訪問、ありがとうございました♥

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