★かんたん・おいしい・寒い冬にピッタリ●オニオングラタンスープ

玉ネギ・ベーコン・ニンニク・フランスパン・チーズで作る

オニオングラタンスープは、

とても温まるので、

寒い冬にぴったりですよね。

食べやすくてボリュームがあるので、

冬の朝食によく出します♪

材料

※　あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

作り方

1.　鍋に食用油・細かく切ったベーコン・細かく切った玉ネギ（・ニンニク）を入れて、

弱火でじっくり炒める。

2.　①に水とコンソメを入れて煮る。

3.　フランスパンにニンニクをこすりつけ、

バターを塗り、

オーブントースターで２分ほどキツネ色になるまで焼く。

4.　耐熱容器に③のパンと②のスープを入れ、

溶けるチーズをのせて、

（パセリをのせて、）

オーブントースターで２分ほど、

チーズが溶けるまで焼いたら、

出来上がり。

 器

直径　１３ｃｍ　　深さ　５ｃｍ　（quatre saisons）

ひとこと

※　使う食用油は、

オリーブオイルが合うと思います。

※　ニンニクの量はお好みで…

※　玉ネギの炒め時間もお好みで…

弱火でじっくり茶色になるまで炒めると、

とても甘くなりますが、

５分くらいでキツネ色くらいでも、

おいしいです。

※　ブロッコリも一緒に入れて作っても、

おいしいです。

※　オニオングラタンスープの時は、

ＪＡＬビーフコンソメを使っています。

ちょっと燻製の風味があって、

このレシピに合います。

キャベツスープもおススメです 🙂

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