家にある調味料で、
かんたんに作れる中華風スープです。
具は、お好み＆あるもの、で。
豆腐・肉・ハム・キノコ類・長ネギ・
モヤシ・白菜・ニンジン・ニラ・トマト＆卵…
いろいろ合います。
材料
※ あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。
| １人分 | ４人分 | ||
| ① | 水 | ２００cc | ８００cc |
| ① | 顆粒中華だし | 小さじ1/2弱 | 大さじ1/2 |
| ① | 日本酒 | 小さじ１強（5.5cc） | 大さじ１と1/2 （22.5cc） |
| ① | 醤油 | 小さじ1/2（2.5cc） | 小さじ２（10cc） |
| ① | オイスターソース | 小さじ1/2（2.5cc） | 小さじ２（10cc） |
| ① | ゴマ油 | 小さじ1/2弱（1.8cc） | 大さじ1/2（7.5cc） |
| ② | 好みの具材 （写真は、 豆腐・長ネギ・ 万能ねぎ） | 好みの量 | 好みの量 |
| ③ | 塩 | 適宜 | 適宜 |
作り方
1. 鍋に水と①の調味料を入れ、火にかけ沸騰させる。
2. 具材を入れて、好みのやわらさかになるまで、火を通す。
3. 味を見て、塩で整えて、出来上がり。
（具材の種類と量によって、味の濃さが変わるため。）
器
直径 １４.５ｃｍ 深さ ７ｃｍ （NATURAL KITCHEN）
ひとこと
※ 肉は、我が家では豚肉を使うことが多いですが、
牛肉でも鶏肉でも合います。
豚・鶏・あいびきのひき肉団子を入れると、
ボリュームがあって、食べごたえがあります。
スープ弁当に向いています。
※ ゴマ油が入るのと入らないのでは、
結構味が変わる気がするので、
入れる方をお勧めします。
※ お好みで、ラー油をかけてもあいます。
※ このスープに、肉や野菜を入れて、
中華風鍋にしたりしています。
(水餃子鍋↓)
かんたん・おいしいヘルシー・安い●水餃子鍋
安くて、野菜がたっぷり摂れる一品です。 中華風スープに 冷凍水餃子と野菜などの具材を入れて作ります。 我が家では、水餃子＆野菜の量によって、 豆腐を入れたり入れなかったりして、 ボリュームを調整しています。...
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