おいしい・ボリューム満点&食材整理に●鶏ひき団子スープ

鶏ひき団子が余った時や、

ボリュームのある汁物が欲しい時に、

よく作ります。

冬の朝食に、

納豆ご飯と一緒に出すことも多いです。

食べやすくて、温まります♪

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目次(タップすると跳びます♪)

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

1人分 3人分
 ① 鶏ひき団子のタネ 50g 150g
 ① 長ネギ 10g 30g
( ① ニンジン 5g 15g)
( ① 小松菜 10g 30g)
 ② 食用油  小さじ1/2  大さじ1/2
 ② キノコ類 好みの量 好みの量
 ③ 150cc 450cc
 ③ 顆粒中華だし 小さじ1 大さじ1
 ③ 適宜 適宜
 ③ 粗挽き黒コショウ 好みの量 好みの量

作り方

1. 鶏ひき団子のタネを用意する。↓

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長ネギを大き目の斜め切りにする。

(ニンジンを細かく切る。)

(小松菜を3cmくらいの長さに切る。)

2. 鍋に食用油をしき、

鶏ひき団子・長ネギ・キノコ類を焼く。

3. 焼き色がついたら、

水と顆粒中華だし(とニンジン・小松菜)を入れ、

具材全部に火が通るまで煮たら、

味をみて、塩で整え、

粗挽き黒コショウをかけて、

出来上がり。

 器

直径 14.5cm  深さ 7cm (NATURAL KITCHEN)

ひとこと

 中華風スープでなく、

味噌汁にしても、

おいしいです。

 入れる野菜は、

なんでもいいと思います。

その時あるもので…

玉ネギとかも合いますね。

♥ご訪問、ありがとうございました♥

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