★かんたん・おいしい・ヘルシー・安い・アレンジで超便利●鶏ひき団子

鶏ひき肉で作る肉団子です。

鶏肉は冷めても、

やわらかくて食べやすいので、

お弁当にピッタリの一品です。

食べやすいので、

我が家では、

朝食にもよく出しています。

夕食に使う時は、

玉ネギをレンコンに替えて、

食べごたえを出すようにしたりしています 😀 

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目次(タップすると跳びます♪)

材料

 作りやすい量です。

我が家では、お弁当3人分です。

あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

    弁当3人分
     
玉ネギ  1/4個
1個
パン粉 大さじ2
鶏ひき肉 200~250g
小さじ1/4
     
食用油 小さじ1
     
酒  大さじ1/2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1

作り方

1. 【下準備をする】

玉ネギをみじん切りにする。

小さい器に卵を入れて溶き、

パン粉を入れる。

ボウルに鶏ひき肉と塩を入れる。

2. フライパンに食用油を入れて、

火を点ける(弱火)。

(心配だったら、後にする。)

3. (私はここで、スプーンを2本用意し、

ビニール手袋をはめます。)

ボウルの鶏ひき肉をかるくこね、

最初に卵とパン粉を入れて混ぜ、

次に玉ネギを入れて、

よくこねる。

4. フライパンに、

③のタネを食べやすい大きさに丸めて、

入れていく。

(スプーン2本を使って丸めると、かんたんです。)

5. フライパンの火加減を少し強め、

鶏ひき団子にまんべんなく焼き目をつけて、

酒・みりん・砂糖・しょうゆを入れて、

からませながら火を通す。

(↑今回は鶏ひき肉200gで作りました。)

6. タレに軽くトロミがつき、

鶏ひき団子に火が通ったら、

出来上がり。

 

直径 14.2cm  深さ 2.8cm  (無印良品)

ひとこと

 鶏ひき肉は、

ムネ肉でもモモ肉でもどちらでも…

 出来上がったものを、

冷凍しておくと、

お弁当作りに便利です。

(鍋に水少々を入れて、

冷凍した鶏ひき団子を蒸し焼きにすると、

かんたんに出来上がります。)

( 我が家の超かんたん弁当です。

鶏ひき団子は冷凍したものを使用。

ニンジンサラダはレンジでチン。↓

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♥ご訪問、ありがとうございました♥

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コメント

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