★【鯛のトマトソース】簡単でおいしい|鉄板の一皿

鯛のトマトソース

手 間 ★★☆☆☆

時 間 ★★☆☆☆

材料費 ★★☆☆☆

にんにく・玉ねぎ・ケチャップで作る

お手軽なトマトソースのソテーです。

簡単なのに我が家では、

みんな完食してくれる味付けです。

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目次(タップすると跳びます♪)

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

1人分 3人分
 
 ①  鯛   1切れ  3切れ
 ①  塩   0.5g  1.5g
 ①  胡椒   少々  少々
 
 ②  にんにく   1/3片  1片
 ②  玉ねぎ   1/3個  1個
 ②  トマト   1/4個  3/4個
 
 ③  食用油   小さじ1  大さじ1
 
 ⑤  ケチャップ   小さじ2  大さじ2
 ⑤  コンソメ   少々  少々

 トマトはなくても大丈夫です。

作り方

1.

を流水でサッと洗って、

キッチンペーパーでギュッとおさえて、

水分と汚れをとり、

塩・胡椒をふっておく。

2.

にんにくをみじん切り、

玉ねぎを薄切り、

トマトをざく切りにする。

3.

フライパンに食用油を入れ、

にんにく・玉ねぎを炒める。

4.

③のフライパンに①の鯛を皮目を下にして入れ、

焼く。

5.

④のフライパンにケチャップ・コンソメ・トマトを入れて、

かるく混ぜ、

鯛をひっくり返して焼く。

6.

鯛に火が通れば出来上がり。

 器

直径 19cm  深さ 2.5cm (無印良品)

ひとこと

 鯛とトマトソースを別々に作ってもおいしいです。

①の鯛を食用油を入れたフライパンで焼き(皮目をパリッと焼くとおいしいです。)、

取り出した後、

にんにく・玉ねぎ・ケチャップ・コンソメ・トマトを炒めて(水分が足りないようなら水を少量足します。)、

鯛にかけます。

♥ご訪問、ありがとうございました♥

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