★【鯛のトマトソース】簡単でおいしい|鉄板の一皿

鯛のトマトソース

 

手 間 ★★☆☆☆

時 間 ★★☆☆☆

材料費 ★★☆☆☆

 

にんにく・玉ねぎ・ケチャップで作る

お手軽なトマトソースのソテーです。

 

簡単なのに我が家では、

みんな完食してくれる味付けです。

 

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

1人分3人分
 
 ① 鯛  1切れ 3切れ
 ① 塩  0.5g 1.5g
 ① 胡椒  少々 少々
 
 ② にんにく  1/3片 1片
 ② 玉ねぎ  1/3個 1個
 ② トマト  1/4個 3/4個
 
 ③ 食用油  小さじ1 大さじ1
 
 ⑤ ケチャップ  小さじ2 大さじ2
 ⑤ コンソメ  少々 少々

 トマトはなくても大丈夫です。

 

作り方

1.

を流水でサッと洗って、

キッチンペーパーでギュッとおさえて、

水分と汚れをとり、

塩・胡椒をふっておく。

 

2.

にんにくをみじん切り、

玉ねぎを薄切り、

トマトをざく切りにする。

 

3.

フライパンに食用油を入れ、

にんにく・玉ねぎを炒める。

 

4.

③のフライパンに①の鯛を皮目を下にして入れ、

焼く。

 

5.

④のフライパンにケチャップ・コンソメ・トマトを入れて、

かるく混ぜ、

鯛をひっくり返して焼く。

 

6.

鯛に火が通れば出来上がり。

 

 器

直径 19cm  深さ 2.5cm (無印良品)

 

ひとこと

 鯛とトマトソースを別々に作ってもおいしいです。

①の鯛を食用油を入れたフライパンで焼き(皮目をパリッと焼くとおいしいです。)、

取り出した後、

にんにく・玉ねぎ・ケチャップ・コンソメ・トマトを炒めて(水分が足りないようなら水を少量足します。)、

鯛にかけます。

 

 

♥ご訪問、ありがとうございました♥

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