ショウガ焼きやコロッケなど、
豚肉を使った料理の時、
よくこのキャベツを千切りにしたサラダを合わせます。
かる～く塩を振っておくと、
キャベツが少ししんなりして、
食べやすくなるので、
たくさん食べられます。
材料
※ あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。
| ② | ニンジン |
| ③ | キャベツ |
| ④ | 塩 |
| ⑥ | キュウリ |
| ⑥ | トマト |
作り方
1. タッパーに氷水を作る。
2. ニンジンをスライサーか包丁で千切りにして、
①の氷水に入れる。
3. キャベツをスライサーか包丁で千切りにして、
①の氷水に入れ、
５分ほどさらしておく。
4. ③の水を切り、
かるく塩を振り、
混ぜて５分ほどおく。
5. ニンジンとキャベツがしんなりして、
水気が出るので、
水気を切る。
6. キュウリとトマトを食べやすい大きさに切り、
のせる。
器
直径 ２３ｃｍ 深さ ３ｃｍ （無印良品）
ひとこと
※ タッパーに入れて、
冷蔵しておけば、
１日は変わらず保つので、
我が家では、
多めに作って、
次の日の朝食に食べたりしています。
※ タッパーの氷水に少量のお酢を入れておくと、
保ちが良くなる感じです。
※ キュウリは、
⑥の時に、
スライサーで千切り状にして（ニンジンのように）、
加えることもあります。
♥ご訪問、ありがとうございました♥