手 間 ★☆☆☆☆
時 間 ★☆☆☆☆
材料費 ★☆☆☆☆
夏になると瓜（うり）が出回ります。
ビタミンCや葉酸・カリウムなどが多く含まれているため、
夏のむくみ対策にはピッタリの食材ですね。
瓜は味噌や油との相性がいいと思うので、
味噌炒めにすることが多いです。
材料
※ あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。
| ① | 瓜（うり） | 1/2本(100g) |
| きのこ | 30g | |
| ② | ごま油 | 小さじ１ |
| ③ | 味噌 | 小さじ２ |
作り方
１．
瓜ときのこを食べやすい大きさに切る。
（我が家では、瓜は皮をむいています。）
↓
（タネを取ります。計量スプーンの小さじを使うとちょうどいいです。）
↓
２．
鍋にごま油をしき、①の瓜ときのこ（ここではえのき）を入れ、かるく塩（分量外）を振って炒める。
３．
瓜がしんなりしてきたら、味噌を入れて混ぜる。
４．
③をさらにかるく炒めたら、出来上がり。
器
８ｃｍ角 深さ ４ｃｍ （無印良品）
ひとこと
※ お好みで、七味唐辛子やごまをかけても…
※ 甘めに仕上げたいときは、砂糖やみりんを加えています。
※ 冷めてもおいしいので、お弁当にも向いています。
♥ご訪問、ありがとうございました♥