【なすの豚肉巻き】ヒルナンデス！作り置き専門家政婦マコさんを観て

手　間　★★★☆☆

時　間　★★★☆☆

材料費　★★☆☆☆

『ヒルナンデス！』を観ていたら、

「予約殺到！作り置き専門家政婦マコさん」を紹介していて、

マコさんの作る料理がとってもおいしそうだったので、

その中の１つ「なすの豚肉巻き」を真似して作ってみました。

白だしがなかったのでめんつゆで作りましたが、

それでもおいしかったです。

お弁当にも向いていると思います♪

材料

※　あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。

１．

なすを切る。

２．

①のなすに豚肉を巻く。

３．

フライパンで②のなすをかるく焦げ目がつくまで焼く。

（食用油は使いません。）

４．

③のフライパンに、めんつゆ・水・日本酒・砂糖を入れる。

５．

なすに火が通るまで焼いたら、青ネギを散らして、出来上がり。

直径　19cm　　深さ　3cm　（無印良品）

※　TVでは、めんつゆでなく、白だしを使っていました。

※　今回、このめんつゆを使いました。↓

※　なすは切った後、水200ccと塩小さじ1/2に５分ほど漬けて、塩味をしみこませてから使うのもおいしいです。

※　なすに豚肉を巻き付けた後、かるく薄力粉をつけてから焼くのもおいしいです。

♥ご訪問、ありがとうございました♥