【自家製チーズフォンデュ】簡単・楽しい・安い・おもてなしにも…♪

 

朝食のパンなどで使うために、

「とろけるミックスチーズ」を常備しているのですが、

減りが遅くて味が落ちそうになることがあります。

 

そんな時は、

チーズフォンデュにして、

使い切るようにしています 🙂  

 

材料

※ あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

  1人分3人分
    
日本酒(あれば白ワイン)10cc30cc
    
牛乳50cc150cc
とろけるミックスチーズ  100g  300g

 

 

作り方

 

1. チーズフォンデュで使う肉や野菜を準備する。

 

 

2. 鍋に、

日本酒(白ワイン)を入れて火にかけ、

沸騰させてアルコールをとばす。

 

 

3. ①に牛乳を入れて、

温め、

溶けるチーズを入れる。

 

 

4. ③をよく混ぜて、

チーズが溶けたら、出来上がり。

 

 

 器

直径 20cm  深さ 4.5cm  (二トリ)

 

 

ひとこと

 チーズフォンデュで使う肉や野菜は、

お好みのものを…

 

我が家では、

鶏もも肉かるく塩コショウして、蒸す
鶏むね肉かるく塩コショウして、蒸す
ソーセージ蒸す
  
ジャガイモ蒸す
カボチャ蒸す
ブロッコリー蒸す
ニンジン蒸す
  
バゲット 

などなど…です。

 

(大きなフライパンに蒸しザルを置いて、

具材を全部置いて蒸しています。

やわらかくなったものから、

取り出して、

皿に盛りつけていっています。)

 

 

 今回、このチーズを使いました。

 

 

 

 我が家では、

あまったチーズを利用して作っていますが、

 

そうでなく、

チーズにこだわって、

ブレンドしたりして作るのも、

楽しそうですね~♪

 

♥ご訪問、ありがとうございました♥