朝食のパンなどで使うために、
「とろけるミックスチーズ」を常備しているのですが、
減りが遅くて味が落ちそうになることがあります。
そんな時は、
チーズフォンデュにして、
使い切るようにしています 🙂
材料
※ あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。
| １人分 | ３人分 | ||
| ② | 日本酒（あれば白ワイン） | １０cc | ３０cc |
| ③ | 牛乳 | ５０cc | １５０cc |
| ③ | とろけるミックスチーズ | １００g | ３００g |
作り方
1. チーズフォンデュで使う肉や野菜を準備する。
2. 鍋に、
日本酒（白ワイン）を入れて火にかけ、
沸騰させてアルコールをとばす。
3. ①に牛乳を入れて、
温め、
溶けるチーズを入れる。
4. ③をよく混ぜて、
チーズが溶けたら、出来上がり。
器
直径 ２０ｃｍ 深さ ４.５ｃｍ （二トリ）
ひとこと
※ チーズフォンデュで使う肉や野菜は、
お好みのものを…
我が家では、
| 鶏もも肉 | かるく塩コショウして、蒸す |
| 鶏むね肉 | かるく塩コショウして、蒸す |
| ソーセージ | 蒸す |
| ジャガイモ | 蒸す |
| カボチャ | 蒸す |
| ブロッコリー | 蒸す |
| ニンジン | 蒸す |
| バゲット |
などなど…です。
（大きなフライパンに蒸しザルを置いて、
具材を全部置いて蒸しています。
やわらかくなったものから、
取り出して、
皿に盛りつけていっています。）
※ 今回、このチーズを使いました。
※ 我が家では、
あまったチーズを利用して作っていますが、
そうでなく、
チーズにこだわって、
ブレンドしたりして作るのも、
楽しそうですね～♪
♥ご訪問、ありがとうございました♥