【瓜(うり)のぬか漬け】シャキシャキした歯ごたえがクセになる夏の味

 

手 間 ★★☆☆☆

時 間 ★★★☆☆

材料費 ★☆☆☆☆

 

夏になると瓜(うり)が出回りますね。

ぬか漬けにすると、

シャキシャキ(シャクシャク?)した歯ごたえでおいしいです。

夏になると食べたくなる味です。

 

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

 ① うり 
  
 ぬか床 

 

 

作り方

1.

うりの皮をむき、上下を落として、中の種を取り除く。

(お好みで皮はむかなくても…)

 

2.

ぬか床に好みの時間漬けて、取り出す。

 

 

長辺 22cm  深さ 3cm (無印良品)

 

 

ひとこと

 漬ける時間はお好みで…

ワタシは冷蔵庫で3日間くらいが多いです。

1週間くらい漬けても大丈夫です。(しょっぱくなりますが…)

 

 

 切り方ですが、薄切りだけでなく、細かく切ったりもします。

うちのコドモは細かく切った方が喜びます。

 

 

 

♥ご訪問、ありがとうございました♥