コストコで売っている、
ダシダの『牛骨コムタン』の袋（裏面）に、
プデチゲのレシピが載っていたので、
それを参考に
簡単なプデチゲ風鍋を作ってみました。
作り方は、
ポーション・おろしニンニク・唐辛子粉と水を混ぜ、
具材を入れて煮込むだけ。
袋のレシピには書いてありませんでしたが、
プデチゲには
豚肉・白菜・チーズなどを
入れることがあるそうなので、
それも入れてボリュームを出してみました。
とっ～てもおいしかったです♪
材料
※ あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。
| １人分 | ３人分 | ||
| ① | 牛骨コムタン | １個 | ３個 |
| ① | おろしニンニク | 小さじ１ | 大さじ１ |
| ① | 唐辛子粉 （韓国産をおススメ） | 大さじ1/2～２ | 大さじ１と1/2～６ |
| ① | （砂糖 | 小さじ１～２ | 大さじ１～２） |
| ① | 水 | ２００cc | ６００cc |
| ② | 白菜 | 1/12個 | 1/4個 |
| ② | 長ネギ | ２０g | ６０g |
| ② | 餅 | ５０g | １５０g |
| ② | スパムハム | お好みの量 | お好みの量 |
| ② | シメジ | １５g | ４５g |
| ② | 豆モヤシ | ５０g | １５０g |
| ③ | 豚肉 | ８０g | ２４０g |
| ③ | 溶けるチーズ | お好みの量 | お好みの量 |
| インスタント麺 | １袋 | ３袋 |
作り方
１．
鍋に、牛骨コムタン・おろしニンニク・唐辛子粉（・砂糖）を入れ、混ぜながら水を少しずつ入れて溶かす。
２．
白菜・長ネギ・餅・スパムを食べやすい大きさに切り、シメジをほぐし、豆モヤシを用意する。
３．
①の鍋に②の具材と豚肉を入れ、お好みのやわらかさになるまで煮て、溶けるチーズを入れたら、出来上がり。
（インスタント麺をお好みのタイミングで入れてください。）
器
直径 １６ｃｍ 深さ ６.５ｃｍ
ひとこと
※ 唐辛子粉は韓国産（細）がおススメです。
（KALDIなどで売っています。）
１人分大さじ２と書いてありますが、ワタシには大さじ1/2で十分でした。
コドモは大さじ２でOKでした。
※ もっと甘みがあった方がいいように感じたので、アレンジして砂糖を入れました。
お好みで、入れなくても…です。
※ この鍋にはスパムハムとチーズが合いますね～。おいしかったです！
※ ポーション１個を250mlの水で薄めると、この鍋の場合は味が薄いように思うので、
（野菜からの水分で薄まるからかもしれません。）200mlの水の量にしました。
お好みで調整してください。
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レシピは１人分＆３人分（ときどき２or４人分）表示になっています。簡単なわりにおいしく、塩分量は厚生労働省の推奨量になるべく添うよう濃すぎず薄すぎずを目指したレシピになっています。
（こんな感じになっています。↓）
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