青椒肉絲のピーマンの味に近いです。
（オイスターソースで味をつけるので…）
急いでお弁当を作らなくてはいけないときや、
うっかりお弁当の材料を買い忘れていた時に、
よく作ります。
お弁当のイロドリにも、便利です。
緑…ピーマン
黄・橙・赤…パプリカ
ピーマン・パプリカは、
冷凍保存が効くので、
こういう時のために、
冷凍室に常備するようにしています。
材料
※ あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。
| 弁当１人分 | ||
| ① | ピーマン | 1/2個 |
| ② | 食用油 | 小さじ１ |
| ③ | オイスターソース | 小さじ１ |
作り方
1. ピーマンを食べやすい大きさに切る。
2. フライパンに食用油を入れ、
好みのやわらかさになるまで炒める。
3. ②にオイスターソースを入れて、
ピーマンにからめたら、
出来上がり。
器
直径 １４.２ｃｍ 深さ ２.８ｃｍ （無印良品）
ひとこと
※ 出来上がりに、
ゴマやラー油をかけたりします。
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とてもかんたんに作れるので、 なにかもう一品作りたい時や、 お弁当のイロドリによく使います。
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