パプリカとピーマン、
使い切れなかった分は、
種を取って、
このくらいの大きさに切って、
冷凍保存袋に入れ、
冷蔵か冷凍して、
保存しています。
すぐに使う予定がなければ、すぐに冷凍室へ…
パプリカとピーマンは、
冷凍後解凍しても味や食感があまり変わらず、
冷凍室から出してすぐでもかんたんに切れるので、
冷凍保存が向いている食材ですね。
我が家では、とくに、
お弁当のおかずに重宝してます。
赤い色味が足りないな～という時には、
プチトマトかパプリカを、
緑の色味が欲しいな～という時には、
ブロッコリかピーマンを登場させています。
パプリカには、黄色やオレンジ色もあるので、
お弁当のイロドリに便利に使っています。
種を取って、
使いやすい大きさになっているので、
朝の忙しい時でも、
パパッと切って調理できるのも便利なところです♪
♥ご訪問、ありがとうございました♥
