パプリカ・ピーマンの冷凍保存&冷蔵保存

パプリカとピーマン、

使い切れなかった分は、

種を取って、

このくらいの大きさに切って、

冷凍保存袋に入れ、

冷蔵か冷凍して、

保存しています。

すぐに使う予定がなければ、すぐに冷凍室へ…

パプリカとピーマンは、

冷凍後解凍しても味や食感があまり変わらず、

冷凍室から出してすぐでもかんたんに切れるので、

冷凍保存が向いている食材ですね。

我が家では、とくに、

お弁当のおかずに重宝してます。

赤い色味が足りないな~という時には、

プチトマトかパプリカを、

緑の色味が欲しいな~という時には、

ブロッコリかピーマンを登場させています。

パプリカには、黄色やオレンジ色もあるので、

お弁当のイロドリに便利に使っています。

種を取って、

使いやすい大きさになっているので、

朝の忙しい時でも、

パパッと切って調理できるのも便利なところです♪

♥ご訪問、ありがとうございました♥

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