保存一覧

保存に向いている食材や、食材の保存方法などをまとめています。

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保存に向いている食材や、食材の保存方法などを一覧にまとめました。長く保つ食材は安くまとめ買いした方がお得ですし、常備するようにしておくとなにかと便利です♪保存方法もせっかく手間をかけるのだから、あまり味が落ちないモノに絞って、効率のいい方法に絞って保存するようにしています。

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キャベツの保存【冷蔵・冷凍】&簡単レシピ

キャベツは、 食べごたえがあるのに安くて、 使いやすく悪くなりにくい、 便利な食材ですね~♪ キャベツのいろいろ ...

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インゲンの冷蔵&冷凍保存

インゲンの栄養は… インゲンは、 付け合せや副菜に使いやすい食材なので、 常備するようにしています。 ...

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冷凍保存袋を開ける時、固くて破れませんか?破れない開け方ありました♪

冷凍していたモノを使おうとして冷凍保存袋を開けようとした時、固くてなかなか開かず、力を入れて開けたら、ジッパーのところが破れちゃったってこと、ありませんか?あれはジッパー部分の水分が凍っていることが原因だそうです。

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小松菜の冷蔵&冷凍保存

小松菜の栄養は… 小松菜は、葉物野菜の中では保ちがいい方なので、 よく買ってきます。 葉物野菜は、カルシウ...

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ブロッコリの冷蔵保存

ブロッコリは、 ビタミンACEが含まれていて、 疲労回復にとてもいい食材と聞くので、 なるべく食卓に出すようにしています。...

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バナナの冷凍保存

我が家は、 バナナが1房食べきれず、 黒~くしてしまうことが多いので、 シュガースポッツ(黒い点々)が出てきたら、 皮を...

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魚の冷凍保存

魚の保存は、 基本的に冷凍しています。 流水で洗って(3秒以内)、 キッチンペーパーでギュッと押さえて、 水...

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油揚げの冷凍保存

油揚げは、 冷凍したあと解凍しても、 味や食感にほとんど変化がないので、 冷凍保存しています。 使う時は、 ...

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パン粉の冷凍保存

パン粉は冷凍保存しています。 パンを粉にしたようなものなので、 常温や冷蔵で保存するより、 いいかなと...

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