保存 | なごんち【かんたん・おいしい料理＆らくちん家事のレシピ集＋備忘録】

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2018/5/17 保存

保存に向いている食材や、食材の保存方法などを一覧にまとめました。長く保つ食材は安くまとめ買いした方がお得ですし、常備するようにしておくとなにかと便利です♪保存方法もせっかく手間をかけるのだから、あまり味が落ちないモノに絞って、効率のいい方法に絞って保存するようにしています。

2018/3/24 保存

キャベツは、食べごたえがあるのに安くて、使いやすく悪くなりにくい、便利な食材ですね～♪ キャベツのいろいろ ...

2017/12/20 保存

インゲンの栄養は… インゲンは、付け合せや副菜に使いやすい食材なので、常備するようにしています。 ...

2017/12/9 保存

冷凍していたモノを使おうとして冷凍保存袋を開けようとした時、固くてなかなか開かず、力を入れて開けたら、ジッパーのところが破れちゃったってこと、ありませんか？あれはジッパー部分の水分が凍っていることが原因だそうです。

2017/11/29 保存

小松菜の栄養は… 小松菜は、葉物野菜の中では保ちがいい方なので、よく買ってきます。葉物野菜は、カルシウ...

2017/11/6 保存

ブロッコリは、ビタミンＡＣＥが含まれていて、疲労回復にとてもいい食材と聞くので、なるべく食卓に出すようにしています。...

2017/10/12 保存

我が家は、バナナが１房食べきれず、黒～くしてしまうことが多いので、シュガースポッツ（黒い点々）が出てきたら、皮を...

2017/10/9 保存

魚の保存は、基本的に冷凍しています。流水で洗って（３秒以内）、キッチンペーパーでギュッと押さえて、水...

2017/9/29 保存

油揚げは、冷凍したあと解凍しても、味や食感にほとんど変化がないので、冷凍保存しています。使う時は、 ...

2017/8/17 保存

パン粉は冷凍保存しています。パンを粉にしたようなものなので、常温や冷蔵で保存するより、いいかなと...