油揚げの冷凍保存

油揚げは、

冷凍したあと解凍しても、

味や食感にほとんど変化がないので、

冷凍保存しています。

使う時は、

冷凍室から出して、

2分くらいすれば、

包丁でかんたんに切れるくらいに解凍されます。

油揚げがちょうど入る器に、

ポットのお湯を入れ、

油揚げを浸して、

かんたんな油抜きをすることもあります。

我が家でよく使うのは、

キャベツの味噌汁を作る時ですね。

キャベツの味噌汁に、

油揚げを入れるのと入れないのでは、

家族の反応が全然違うので、

なるべく入れるようにしています。

(入れないと、飲み残されることが多いです… 🙁 )

♥最後まで読んでくださり、ありがとうございました♥

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