コドモが小さい頃、
子育てサークルの人達と食べに行ったお店で、
ジャガイモと玉ネギの味噌汁が出てきて、
おいしかったので、
それから我が家の定番・味噌汁になりました。
（ジャガイモと玉ネギは、味噌汁に合いますね～。
ジャガイモのおかげで、
満腹感があるので、
ボリュームがほしいときに便利に使っています。）
その時、コドモ達がこの味噌汁をよく食べた（飲んだ）ので、
「ジャガイモと玉ネギの、この切り方が食べやすくていいのかな？」
という話になりました。
それから、切り方もず～っとこの形にしています 😀
材料
※ あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。
| １人分 | ２人分 | ||
| ① | ジャガイモ | 1/2個 | １個 |
| ① | 玉ネギ | 1/8個 | 1/4個 |
| ② | 水 | １５０cc | ３００cc |
| ③ | 昆布 | ０.５g | １g |
| ③ | カツオ節 | ２g | ４g |
| ⑤ | 乾燥ワカメ | ０.５g（１つまみ） | １g（２つまみ） |
| ⑤ | 味噌 | １１g（小さじ２） | ２２g（小さじ４） |
| （⑥ | 長ネギなど | 好みの量 | 好みの量） |
③の昆布とカツオ節はだしの素でもOK。（１人分１g/２人分２gくらい）
作り方
1. ジャガイモと玉ネギを食べやすい大きさに切る。
（我が家では↓）
2. 鍋に水と、①の切ったジャガイモと玉ネギを入れ、火を点ける。
3. ②にまず昆布、
次にお茶パックに入れたカツオ節を入れる。
4. 沸騰してから、
弱火で５分ほど火を通し、
昆布とカツオ節を引き上げる。
（我が家では、
昆布は引き上げないで、
そのまま食べます。）
5. 乾燥ワカメを入れ、
味噌を溶き入れ、
一煮立ちしたら、
出来上がり。
（6. 好みで、薄い輪切りにした長ネギなどを入れても…）
器
直径 １１.５ｃｍ 深さ ７ｃｍ
ひとこと
※ 七味唐辛子を少しかけるのも、合います。
※ ボリュームを出したい時は、
豚肉を入れたりします。
合いますよ～♪
♥ご訪問、ありがとうございました♥