シイラ(まびき)のケチャップソテー】簡単でおいしい・野菜も一緒に

手 間 ★★★☆☆
時 間 ★★★☆☆
材料費 ★★★☆☆

シイラ(まびき)
淡泊な味なので使いやすい魚ですね。

ケチャップで味をつけてソテーしました。

野菜を入れるとさらにおいしいです。

冷めてもおいしいので、
お弁当や作り置きにもむいています。

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

1人分3人分
 
 シイラ (まびき) 1切れ 3切れ
 ケチャップ 大さじ1大さじ3
 
 ベーコン 1/3枚1枚
 きのこ類 20g60g
 トマト 1/4個3/4個
 ピーマン 1/4個3/4個
 玉ねぎ 1/8個3/8個
 にんにく 少々1片
  
 食用油 小さじ2大さじ2
  
 塩 適宜適宜
 胡椒 適宜適宜
 ケチャップ 適宜適宜
 ソース 適宜適宜

作り方

1.
シイラ(まびき)を食べやすい大きさに切り、ケチャップをまぶす。
(写真ではラップに包みましたが、包まずに、まぶすだけでも大丈夫です。)

2.
ベーコン・きのこ類・トマト・ピーマン・玉ねぎ・にんにくを好みの大きさに切る。

3.
鍋に食用油を入れ、②の具材を炒めて、塩・胡椒(分量外)し味付けする。
(味見して、そのまま食べてもいいくらいまで。)

4.
③の鍋①のシイラ(まびき)を入れて、シイラに火が通るまで焼く。

5.
混ぜ合わせて、塩・胡椒・ケチャップ・ソースで味を調えたら、出来上がり。

直径 19cm  深さ 2.5cm (無印良品)

ひとこと

 シイラを冷凍するとき、ケチャップをまぶして冷凍しておき、このメニューを作ることが多いです。

ケチャップのおかげで、シイラの味が落ちず、おいしく簡単にいただけます。

(こんな感じで包んでいます。)

 お好みで、シイラ砂糖(子ども向け)タバスコ(大人向け)などを加えて味付けしてもおいしいです。

 野菜と一緒にベーコンを入れるとコクがでて、おいしく仕上がります。

♥ご訪問、ありがとうございました♥