★【玉ねぎとにんにくのコンソメスープ】簡単でおいしい|元気がでます♪

 

手 間 ★★☆☆☆

時 間 ★★★☆☆

材料費 ★★☆☆☆

 

玉ねぎを焦げ目がつくまで焼いて、

コンソメで煮たスープです。

 

にんにくが入るので元気が出ます。

お好みでたくさん入れてもおいしいです。

 

寒い時期は体が温まり、

暑い時期はバテにくくなるスープです。

 

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

1人分3人分
 
 ① 玉ねぎ  1/2個 3/2個
 ① ニンニク  1片 3片
 
 ② 食用油  小さじ1 大さじ1
 
 ③ 水  150cc 450cc
 
 ④ コンソメ  1/2本 3/2本
 ④ 塩  適宜 適宜
 ④ コショウ  適宜 適宜

 

作り方

1.

玉ねぎは1/4に切って、

にんにくは縦薄切りにする。

 

2.

鍋に食用油を入れ、

玉ねぎの断面に焦げ目がつくくらいまで、

中火で焼く。

(小さい玉ねぎだったので、1人1個使いました。)

 

途中でにんにくを入れ、

もう片面も焼く。

 

3.

玉ねぎに焼き色がついたらを加えて、

フタをして好みのやわらかさになるまで煮る。

(我が家は10分くらい。玉ねぎがやわらかくなっています。)

 

4.

③の鍋にコンソメを入れ、

塩・コショウで味を整えたら、

出来上がり。

 

 器

直径 11.5cm  深さ 5cm (無印良品)

 

ひとこと

 玉ねぎを1/4に切る時、根元はつけておくと、

焼く時にばらけずに断面を焼くことができて、

やりやすいです。

 

 

 お好みで、

万能ネギの小口切りや、

パルミジャーノ・レッジャーノをかけても合います。

 

 

 玉ねぎとにんにくのコンソメスープは、

安い材料費で元気が出る、うれしいメニューですね。

 

にんにくの量は2倍3倍にしてもおいしいです。

玉ねぎも薄切りやみじん切りにして、

弱火で1時間くらいよ~く焼いて作ると、

さらに甘みが出ておいしいです。

 

 

♥ご訪問、ありがとうございました♥