【鶏むね肉のトマト甘酢漬け】鶏むね肉を醤油味の甘酢に漬けてサッパリ

手　間　★★★☆☆

時　間　★★★☆☆

材料費　★★☆☆☆

トマトや玉ねぎなどを入れた

おいしい醤油味の甘酢に漬けると、

淡白な鶏むね肉がおいしく食べられます。

片栗粉をまぶして茹でると、

やわらかく仕上がります。

材料

※　あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。

作り方

１．

器に醤油・酢・砂糖を入れて、混ぜ合わせ、漬けだれを作る。

２．

トマト・玉ねぎ・万能ねぎを切り、①の漬けだれに入れて、かるく混ぜ合わせる。

↓

３．

鶏むね肉を食べやすい大きさに切る。

４．

③の鶏むね肉にかるく塩（分量外）をふり片栗粉をうすくまぶし（省いてもOK）、

お湯（分量外）で茹でる。

（食用油をしいたフライパンで両面を焼いてもOK。

火を通しすぎると固くなるので、通しすぎない方がいいと思います。）

５．

④の茹でた鶏むね肉の水気を切って、②の漬けだれに漬ければ、出来上がり。

（５分ほど漬ければ食べられます。３日ほど冷蔵室で保存もできます。）

器

直径　１９ｃｍ　　深さ　３ｃｍ　（無印良品）

ひとこと

※　お酢はお好みで、黒酢やバルサミコ酢にしても合います。

（バルサミコ酢を使う時は酢に甘みがあるので、砂糖を少し控えめにした方がいいかもしれません。）

※　冷蔵室で３日ほど保存がきくので、つくりおきに便利です。

冷たくてもおいしいです。

※　冷めてもおいしいので、お弁当や持ち寄り・おもてなしの時に便利なメニューです。

♥ご訪問、ありがとうございました♥