【焼き鳥のたれ&焼き鳥】材料費は安いのに喜んでくれます♪

 

手　間　★★★☆☆

時　間　★★★☆☆

材料費　★★★☆☆

 

焼き鳥用のタレを作って、

それで焼き鳥を作ります。

簡単な割に見栄えがするのか、

作ると家族が喜んでくれます。

串に刺すのが面倒な時は刺さなくても…

 

材料

※　あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

 

作り方

 

【タレを作る】

１.

日本酒・砂糖・みりん・しょうゆを鍋に入れ、

弱めの中火で、

トロミがつくまで３分ほど煮詰める。

 

 

【焼き鳥を作る】

２.

焼き鳥の材料を切って、

串にさす。

 

３.

塩の串は、

塩を振って、

魚用グリルで焼く。

 

４.

タレの串は、

①のタレをつけてから、

 

魚用グリルで焼き、

 

最後にもう一度タレをつける。

（最後につけるタレは、１度沸騰させる。）

 

 

器

直径　２０ｃｍ　　深さ　２.５ｃｍ

 

 

ひとこと

※　たれの配合や鷄肉の量はお好みで変えてください。

 

 

※　串に刺すのが面倒な時は、そのままグリルで焼いたり、フライパンで焼いて作っても…

 

 

※　鶏皮は串に刺してグリルで焼いてもおいしいですが、我が家ではオープントースターでカリカリに焼いています。

トースターのトレイにアルミホイルを敷いて、軽く塩をふった鶏皮を表裏３分ずつくらい焼くと、脂が出てカリカリに仕上がります。

おいしいですよ～♪

 

※　焼き鳥の下にざく切りのキャベツを敷きました。

我が家ではポン酢をかけていただいています。サッパリしていて焼き鳥に合います。

コドモは生のキャベツだとあまり食べないので、軽く蒸したり、炒めたりすることも…

 

 

♥ご訪問、ありがとうございました♥